开水果店的前期准备工作(新手怎么经营水果店)

这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。

1、选址多去走访调研

不同的顾客对水果的需求都不太一样,开店前的市场调查会对有很大的帮助。只要客流足够多,大家都有自己的位置,都方便的周边顾客的购买,谁也不能一家独大,大家都能分一杯羹,而且每年都有利润可赚。调查多看看附近市民在水果类别上的消费习惯,店址的人流量,水果行情,附近水果批发市场,其他水果店竞争有多大等等。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!

开水果店的前期准备工作(新手怎么经营水果店)

2、自己要脚踏实地的去做

控制好水果店的进货量,多去进货可以保持水果的新鲜度,熟悉摆放技巧,也要慢慢学会各种水果单品的推销技巧。刚开始周转,先积累一些新客的口碑,开店初期应该先把量做起来,让生意转起来,让更多顾客走进来,目标是不赔钱或尽量少赔钱,但绝对不能让水果烂在店里。

水果店这样运作1-2个月,进什么货、怎么补货、目标顾客这些都会越来越清楚。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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3、销售方法思路要知道

水果店要慢慢学习,练习心态,有些东西是舍才有得,而且没有绝对的中端高端低端,顾客自己去培养,一味的高端不行,一味低端也不行,要做很多的调整互相结合,就跟线上线下结合一样,都是不可或缺的。比如冬天生意不好,可以开始引流,用车厘子单价高点品质好点的水果去引流,吸引一些高端顾客,积累好,来年出品质货打基础,夏天不引流也还可以的,客人都出来散步,客流也不会差。

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4、拿货的一些技巧多去了解

刚开始不知道该采购哪些水果,不知道工作重点,就是对产品不熟悉,不知道有哪些可选项,更不知道各种水果的上市时间,自己提前要多去了解。比如1、2月份重点做智利车厘子、砂糖橘,6月份重点做荔枝、水蜜桃、7月份重点做巨峰、红提、青提等等,都是根据水果的上市周期来确定工作重点的。

新手开水果店还是多去准备,没有人天生是适合开水果店的,所有的老店都是从新店开始经营起来的,自己觉得开水果店可以挣钱,那么就好好去准备吧。