霸王餐活动策划方案,价值598元的套餐免费吃如何盈利

很多时候我们在新闻或者短视频上会看到有人吃霸王餐,或者逃单。看完后,给我们的感受就是不道德,,这种行为不值得赞同,甚至让人们鄙视,但是有饭店让顾客明目大眼的吃霸王餐,老板反而年赚76万,要说这个老板没用套路,打死也不会信吧。所以现在做生意,你不用点手段怎么可能赚钱。

霸王餐活动策划方案,价值598元的套餐免费吃如何盈利

案例背景

安徽的张老板在当地的一个繁华地段有一所100多平的餐厅。有句话叫机会和风险并存。因为地段繁华,人流量多了,但是房租成本肯定会增加。因为是繁华地段,在这里开店的人也就会多,竞争也就会比其他地段要激烈,我们有时会看到,很多的店铺,一年换好几个老板的现象。

所以市场的竞争是残酷的。张老板的饭店也是如此,前两年生意好的时候,张老板的店里七八个厨师忙不过来。但是后来,三个厨师都闲的难受。

张老板急的不行没多久,头发都白了好多,好在后来,他的一个朋友,也是好久不见的朋友,来安徽出差,联系他要到他的饭店吃饭,朋友来吃饭,张老板肯定要做陪,所以在吃饭的时候,张老板和朋友聊起饭店生意的时候,这个朋友给了张老板一些建议,让张老板茅塞顿开,当天都多喝了好几杯酒。

吃霸王餐

张老板的店里,原来就是中餐馆,后来张老板把饭店进行了一下升级,店里加入了套餐,有398,598和998。套餐的单品价格也并不高。然后张老板打出广告,“ 吃霸王餐,价值598元的套餐免费吃”,然后还在下面写上了套餐的菜品类。

这个广告出来后,不得了了,很多人觉得张老板是不是有病乱投医,这样做不会赔死了吗,但是没成想 张老板的店不但没赔钱,还活的特别滋润。

案例分析

那么张老板的这个内容是够劲霸,够吸引人。那么张老板如何赚钱呢。

张老板做了一个十人拼团模式,就是如果有十个人同时点了某个套餐,那么就有两个人有机会免单。要怎么做呢?张老板在店里面摄制了一个抽奖活动,比如说,有十个人同时点了一个598元的套餐,十个人就可以同时抽奖,一等奖两名,二等奖三名,三等奖五名。一等奖价值598元的套餐就可以免费吃,二等奖送100瓶啤酒,三等讲送50瓶啤酒。

盈利分析

看到这里,我们就可以算笔账了,十个人共消费5980元,有两个人免费,减掉1194,就剩下4784元。总体下来就是打一个八折而已。送给二等奖和三等奖的顾客的啤酒,也并不是一次让顾客喝完的,而是要分几次来才可以,那么一等奖获得者 套餐免费了 难道不会喝啤酒吗?肯定会吧,所以平均下来,还是给顾客打八折。

就这样,张老板的店,本来要经营不下去了,通过这个活动,一下子又恢复到原来热闹的场景,每年净赚76万,是不是这个模式很厉害。

版权声明:本站内容来自网络整理,本人不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 yxcehua@126.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。