粥店成功的营销方案,如何通过免费喝粥月入16万

做生意,特别是餐饮类,如果想赚钱品类越多越不行,为什么这么说,我们不难看出,凡是发展特别好的餐饮,其都有一个突出点,比如之前的海底捞,以服务为卖点,海澜之家,以商务为卖点,可口品牌以可乐为卖点等等,这就是以点盖面的理念,就是把一款产品做到极致,消费者的心里就会认为你这个品牌就是好。

粥店成功的营销方案,如何通过免费喝粥月入16万

凡是什么品类都做,却什么品类都做不好,同样,他也赚不到钱,这也是古人的一句话“贪者必贫”,一个贪婪的人只能看到眼前的利益,长远他是看不到的,今天为大家分享的案例就是一个把粥做到极致的案例。

案例背景:

今天案例的主人公姓李,李老板在菏泽市有一家粥铺,之所以叫粥铺,也是消费者赋予的称号,因为他家主要的就是粥,并不是说他家只卖粥,而是也有其它产品,只是他的粥要比别人家的确实好喝。其中有一款皮蛋瘦肉粥,最为出色,只要喝过的没有说不好喝的。

但是李老板却和别人做生意不一样,因为他把做的最好的皮蛋瘦肉粥免费给顾客喝,你是不是不敢相信,把别人家认为可以赚钱的项目完全免费来给顾客,是谁都会说这个老板傻,但是却不是这样的,因为这个老板把做的最好的皮蛋瘦肉粥免费送给顾客,反而赚的更多。

免费喝粥:

李老板在店里面推出广告,凡是成为本店的会员都可以免费喝皮蛋瘦肉粥,要怎么成为会员呢?很简单,只要9.9元就可以了,不但可以免费喝皮蛋瘦肉粥,还可以享受餐费半价的福利。举一个例子,顾客9.9元成为会员,如果点了一份小笼包,十元钱,只需要花5元钱,并且价值五元的皮蛋瘦肉粥免费喝。一共免费三碗,每一次来一碗,实际上顾客就会省掉20元钱,花9.9省掉20,除非是傻了,不然都会成为会员对吧,毕竟钱也不多。

会员返利模式:

李老板的活动前面还只是开胃菜,因为他后面又推出会员返利模式,就是顾客消费的百分之十返给消费者,但是要皮蛋瘦肉粥送完之后才可以,这个也在会员福利里面。

为什么会推出这样一个模式,我们说要想把顾客留下,就要把对方的钱留下,顾客已经成为会员,再一次让顾客把钱留下,有点困难,但是如果把“从顾客兜里掏钱变成往顾客兜里送钱”,会出现什么结果呢?就像我们通常说的,伸手不打笑脸人,当你给消费者钱,让他消费还赚钱,你说我们作为消费者或是什么概念,是不是很开心?

案例总结:

接下来咱们分析一下李老板的商业模式,首先送的皮蛋瘦肉粥是分三次给顾客,那么就会让顾客到店三次,而且送给顾客的是自己的最具特色的产品,有时候老板犯的错误就是,觉得产品是送给顾客的,白给的哪有闲不好的,其实这是一个误区,越是给别人的才应该是最好的,特别是咱们是要做生意赚钱的,你送给顾客的都让顾客觉得很好,顾客肯定会觉得花钱买的会更好,这就是人性。

然后就是顾客成为会员,虽然钱并不多,但是目的就是让顾客低门槛进入,还有一个限制,让那些纯粹占便宜的人隔离门外。这也是为什么前期白送,后期要门槛的原因。李老板就是通过一碗皮蛋瘦肉粥月入16万。

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