餐饮店怎么吸引客流,通过一个活动盘活快倒闭的企业

谁能想到,“一个果盘”竟然成了成了餐饮店的杀手锏,凭借这个果盘,一年盈利做到了200万?优秀的人始终优秀,这是一个土豪老板,坐拥10家连锁店,日子过得是十分的潇洒,在圈子里,那是个响当当的人物。

餐饮店怎么吸引客流,通过一个活动盘活快倒闭的企业

但是你又能想到,这样的人物,在5年前却只是一个很小很破烂的小餐饮店,5年时间,摇身一变,坐拥百万资产,从一个土老板变身成一个“土豪”老板。

那么,他是如何做到的呢?

下面给大家分享一下这位老板的操作,希望能够给大家带来启发!

对于实体店来讲,其实很重要的一点,就是做活动,比如像很常见的打折,满减,送礼品等等,对于这位老板来讲,其实也是这样,只不过他的思路,可是不太一样。

具体的活动设计是这样的:

1:凡是消费满200元,就赠送价值100元的水果礼盒

2:每天下午6:00开始,全场消费打9折

3:凭借小票,在前台可以领取300元会员卡一张

4:9.9元办理会员卡,可以享受终身全场8.5折折扣,并再赠送一张300元会员卡。

其实,这个活动很简单,其发力点主要是在引流和存流上,其实,在营销上,引流是非常非常重要的一环,更是营销的第一步,如果这一步解决不了,那么,营销或者企业的发展会非常的吃力。

当然,现在有提出很多的传播方式,比如抖音,新媒体等等,但是,对于一般的传统小店来讲,我们还是要现实一点。

这里我们采用的方式是:扫CBD大楼和单页宣传两种。

单页宣传是邀请在校女大学生,170大长腿、小短裙,一位学生也就120元,活动影响力特别大,三天时间就获客5000人。

活动分析
其实,任何的活动,都是有其中的原理和设计存在的,当然,这个活动也不例外,在成本有限的情况下,其实已经很不错了。

一:下午的6点来做特价活动,正好赶上下班的时间,用餐聚会高峰期,大家都在选择去哪家餐厅吃饭,这时候,限时的稀缺感效果,就充分的体现出来了。

二:消费满200,送100元的水果,这个是很高的一个操作手段,水果是大家会经常消费的,所以会有客户,时不时的为了水果来吃饭。

水果的成本,控制在30块钱,其实也是很容易的,下来肯定不亏。

三:直接送300元的会员卡,这是给客户一个后期再来消费的理由,而300块钱不是一次性抵扣的,每次可以抵扣15%,这和顾客不到店比起来,绝对是大赚特赚。

四:9.9元成为了会员,虽然打了8.5折,以及300元抵扣了15%,但最后算下来我们还是能保证有30%的利润。而9.9元不也是我们的纯利润吗?

况且,用最小的成本,来换取大顾客流量,这笔买卖怎么算都不亏。客户在哪里,钱就在哪里。

总结:生意的好坏,取决于思维方式的改变。特别是在这个飞速成长的时代,加上互联网的冲击,如果还是一毛不拔,那么肯定会被淘汰。

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