卖茶叶的店叫什么(我不懂茶能开茶叶店吗)

最近这段时间,很多朋友从全国各地来到勐海,来参加我们的春茶采购会。由于最近今年普洱树林国有化程度越来越严重,很多名山名寨的茶叶已经很少能流出了。作为普通人只能尽快买茶存上,以备今后买不到。

在与几位慕名而来的茶老板交流后,我发现一个很有趣的现象,有些朋友虽然做茶叶生意,但是对茶并不是很了解,喝不出好坏,品不出山头。

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这种情况情况并不是没有可能,甚至有茶友给我反应,说他们当地的茶叶店老板,都不是很懂茶叶。

恰好我与那几位不怎么懂茶的茶老板好好聊了聊,也大概明白了为什么会有这种茶叶店老板不懂茶的情况。

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作为现代商品,茶叶的生产自然也免不了被分割成:制作和销售这两部分。制作方面毫无疑问,是我们家族的人、大哥、二哥还有廖哥他们来负责。

而销售方面,则是由我跟大哥负责。作为一个从小在山上长大,天天看着家人炒茶的布朗族人,我自然是能上手炒茶。但是进场拼配、压饼、渥堆这种工艺我就做不了了。所以我是只懂茶叶晒青和品尝味道的好坏,却不懂进场生产方面的问题。

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而那些茶叶商人,茶店老板也是一样,他们可能也是只懂销售,会把茶叶包装成好看的样子,讲一个动人的故事,然后放进精美的盒子,卖出一个让人咋舌的价格。

但是他们可能不懂茶叶,没有采过茶炒过茶,没有做过渥堆发酵,不知道怎么把茶叶压制成饼。

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所以我们一定要有一个正确的观念,卖茶人未必真的懂茶。早先年的时候,我们喝茶还会品一品,说说这茶哪里好,是口感醇厚还是回甘迅速,是香气清扬还是汤水清澈。

但是现在我们喝茶也不说那么多了,只管喝。一款茶好不好,其实不必多说,茶汤入喉心中便自有分晓。

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经过我手的客户,都说我很懂茶。这里的懂茶,不仅仅是对茶有足够的了解,还要对人有足够了解。每个人都有各自的口味,每个地区的人都有各自的喜好。所以我会针对每一个顾客的年龄、性别,所在区域和个人喜好,为其推荐茶叶。

如果是生普,如果客人喜欢柔和的,我会推荐易武山头的七村八寨的茶叶。如果喜欢浓烈的,那么我们勐海的茶是不二的选择。

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大哥曾问过我,为什么我能一年在微信上卖那么多茶叶?其实原因很简单,就是把适合的茶叶卖给适合的人。在如今这个销售机械化流水线化逐利化的时代,愿意与顾客共情的销售人员越来越少,再温柔体贴的话术也多多少少透露着冰冷与生硬。

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最近特别喜欢看一个叫做《天下第一楼》的老剧,里面有一个跑堂的领班叫得上每一位顾客的姓名,牢记每一个人的喜好。见面必是嘘寒问暖,点菜必是照顾到每一个人。虽然有人说这是旧时代的陋习,但我看来这是把每一位顾客都装在心里,用心在服务。

这位跑堂领班虽然不会做菜,也不懂菜。但是他能把每一道菜都推荐给需要的人,让每个人都吃到自己喜欢的菜,从某种角度来说他比大厨更加懂菜。

所以我们这些茶叶从业人员也是如此,都是投顾客所好,只不过有的是喜欢喝茶,有的是喜欢听故事,有的是爱面子罢了。

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