土鸡蛋多少钱一斤(关于土鸡蛋多少钱一斤相关内容)

现在市场上很多菜的价格都不便宜,鸡蛋也同样如此,一般来说我们会买到两种鸡蛋,一种是普通的饲料鸡蛋,还有一种是农户养的土鸡下的土鸡蛋,土鸡蛋价格通常要贵得多。下面小编就给大家来说说一个土鸡蛋的价格吧,顺便跟大家介绍下识别土鸡蛋和普通鸡蛋的方法!

土鸡蛋多少钱一斤(关于土鸡蛋多少钱一斤相关内容)

一、土鸡蛋多少钱一个?

现在市场上的土鸡蛋会因产地与品质不同而有所差异,目前河北石家庄市深泽县土鸡蛋1.78元/个;山东济宁市嘉祥县土鸡蛋1.25元/个;安徽池州市青阳县土鸡蛋2元/个。(此价格仅供大家参考,具体应以实地为主)

二、土鸡蛋与普通鸡蛋有何区别?

土鸡蛋具有普通鸡蛋说没有的一些特点,我们可以通过这些区别来进行识别。

1、土鸡蛋蛋壳含钙量大,蛋壳厚且硬度大,而洋鸡蛋则蛋壳较薄,易脆;

2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠,而洋鸡蛋的蛋清很稀。

3、蛋黄凝结度高,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;

4、将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。

5、真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,真正的土鸡蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。

6、洋鸡蛋个头大,蛋清多,水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。

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三、如何识别土鸡蛋和普通鸡蛋?

根据鸡蛋体型大小和蛋黄颜色判断土鸡蛋的标准已经不能适应。不过还是有很容易的办法区分鸡蛋是否为土鸡蛋。下面提供的两种辨别方法直观清楚,抓住了土鸡蛋的本质特征。

1、看外观辨真假

尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋,但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养,个体差异较大,反应在鸡蛋上的个体差异也比较大,特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类,在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当,但颜色确是有较大差别。当一批(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时,可基本判断是土鸡蛋,反之,则是洋鸡蛋。

2、打开鸡蛋分辨真假

真正的土鸡是散养方式,并且鸡群中的母鸡和公鸡数量按照大约10:1的比例配比。散养符合鸡群的自然生活方式,公鸡和母鸡会完成交配,实现物种的延续。所以土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物,是受精蛋。而笼养鸡场为提高产蛋率,根本不会喂养公鸡,笼养鸡也不能自由活动,就没有交配过程,其产的蛋是未受精的蛋,不象土鸡蛋是受精卵,以此为标准可以非常清晰的判断是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵,如果细看,在蛋黄上还可以发现“蛋眼”。

土鸡蛋多少钱一斤(关于土鸡蛋多少钱一斤相关内容)

其实土鸡蛋的价格也会因产地与质量不同有一定差异,不知道现在各位老家的鸡蛋卖到多少钱一个了呢?土鸡蛋比普通饲料蛋还是好吃得多,如果不会分辨的话,可以学习上面的一些方法,希望本文对大家能有所帮助。

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