卖盒饭赚钱案例,五元一份盒饭,如何做到不亏还赚钱

卖盒饭赚钱案例,五元一份盒饭,如何做到不亏还赚钱

在山东有一个卖盒饭的老板,十几种菜任意选,一份卖五元,一般人可能会觉得这样的店,几天就得关门,但是这个老板却能够一月赚21万,是不是不敢相信。

案例背景

这家店的老板姓李,也是今天要为大家分享的主人公,小李,八零后,一个比较踏实的小伙子。为什么这么说,就是因为只要和他接触过的人都觉得他是一个稳重的人,做什么,都给人一骨子韧劲。就拿他卖盒饭来说吧,刚开始是家庭作坊,后来因为查的比较严格,很多人不是转行就是给别人打工,但是小李还是坚持下去了。有一句话叫改变别人很难,改变自己更难,但是改变自己对谁都好。

所以小李开始提升自己,一边改善环境,直接租了一个门店,一边提高自己的手艺在店面装修好以后,开始营业的时候,小李做了一个让常人都无法理解的事情,就是一份盒饭卖五元钱。就在同行都等着看他笑话的时候,小李一月创造了21万的收入,是不是偷着乐呀!

五元一份盒饭

有人看到五元一份盒饭,肯定会觉得盒饭一定是少,或者是口味不怎么样,但是只要吃过的没有一个说不好的。小李的门口,挂一个横幅,上面写着“盒饭,三菜一饭,五元一份”。看到这个条幅,一般人会怎么做?五元钱?进去尝尝,不好下次不来罢了。就这样,小李这个不销而销的方法,吸引着每一个人进店一探究竟。每天从早上开门到晚上十点络绎不绝。

当顾客进店问,盒饭真的一份五元的时候,答案是肯定的,但是有一个前题,这是会员价,不是会员八元一份。这个时候你是不是肯定也想成为会员了。这个时候服务员就告诉顾客,只要299成为店里会员,就可以享受五元一份盒饭的待遇。时间是一年,三菜一饭,米饭不够还可以续饭。普通人绝对都能吃饱,就是和市场上卖的盒饭量是一样的。

盈利分析

这样做小李亏钱吗?我们来算一下。市场八元的一份盒饭,会员价五元,一年365天,对于顾客而言一年就省了1095元。在减掉入会员的钱299,直觉省796元。

对于小李而言呢,一个顾客也按每天吃一次来算,八元盒饭的成本是4元钱,一份赚一元,那么一年一个人就是365在加上299就是664元,最重要的是,小李提前收了一笔会员费,而且是无限循环。如果我们就按一年有5000个人吃饭,小李一年都可以赚三百多万,何况小李的会员,远远超过了五千人。

假如顾客饭量很大,要续饭,那么会不会再要一份或两分菜呢,那么加的菜是不是要加钱呢?还有,店里还有加餐区,像红烧肉,煎鸡蛋,酱牛肉,卤鸡腿。如果顾客想吃也是要加钱的。除了这些,还有一些饮品,像各种饮料,矿泉水,啤酒。顾客要喝的话也是要加钱的。当然了,这些都是自愿的。

其实小李的这个模式也很简单,就是我们常说的薄利多销,用低价产品吸引大量的顾客来吃饭,低价并不是亏钱。这里面有一个点也很重要,就是要做一个有良心的商家,低价并不是低质量。

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