卤菜店赚钱案例,用一元吃鸡腿,一个月赚2万元

卤菜店赚钱案例,用一元吃鸡腿,一个月赚2万元

我们仔细观察就会发现一个现象,有些南方人来到北方做生意,做的风生水起,有的北方人到南方做生意,也做的火热,很多不知内幕的人,都觉得这是外来的和尚会念经。其实这不并不是真实的,原因是这个同样的生意是分人来做,而不是南方或北方人有关系。今天为大家分享案例就是一个东北小伙,背景理想来到山东卖卤肉,赚的盆满钵满的案例。

案例背景

这个小伙子姓马,马老板是一个九零后,在北老家以打工为生,家里有两个孩子,可以说他的生活很美满,儿女双全,夫妻感情也很好。但是马老板却不是一个安分的人,在过了几年安逸生活后,他就不想过这种朝九晚五的生活了。就想有自己的事业,有一天晚上,自己的妻子下班买了一点卤肉回来,吃饭的时候无意间聊起,这家卤肉店的生意很火,大家都愿意买他家的。包括自己也喜欢吃他家的卤肉。

马老板心思一动,既然卖卤肉生意这么好,不如自己也干这一行得了,想到就做。马老板第二天就找到这家店的老板,问收学徒吗?这家店的老板答应教,但是不能在本地开。并且还要签了协议才可以教 。没办法,马老板一心想干这行,就和那家店老板签了协议,学费不贵共花了5000,学完之后,马老板遵循约定,背景离乡来到山东开店。

但是,店数开起来了,生意却不怎么好,有时候做生意就像赛跑,你如果没挣得先机,那么当固定顾客习惯养成,你在做些什么,成本就会相对增加才会有效果。所以马老板也知道这一点。有一点很庆幸,马老板一直都很爱学习。在给别人打工时,他也没耽误学习,不然也不会有自信自己开店了,所以,经过思考,马老板决定做一场活动,效果还很好。也可能他就有这个天赋。

一元吃鸡腿

马老板做了一场一元吃鸡腿的活动,只要进店都可以一元吃价值15元的鸡腿,只有一个条件,就是加微信进群,把这个活动转发朋友圈就可以了。马老板有印了一千张免费领鸡腿卡,发放到周圈的商户,物业小区。活动开始了,马老板的卤肉店也火起来,都是来领鸡腿的。

活动二:9.9会员

紧接着马老板又推出9.9会员资格卡,只要顾客交9.9元,可以享受下次在花一元购鸡腿福利,并且还有积分换现金福利。每年的中国三大节日,积分换现金。没有限制,比如到端午节,消费多少就返多少。

当然了,他的这个返利是直接反顾客的卡里,以后当现金使用,可以抵消费金额的百分之三十。

盈利分析

很多人觉得这样马老板会亏钱。我们来算一下。一个鸡腿卖15块钱,实际成本是4块5毛钱,送给顾客两只鸡腿儿,也就是成本9块钱,顾客交9块9成为会员。可以享受。带了一个鸡腿和积分换现金的福利。也就是说当天的活动,马老板是不亏钱的,但是也没有钱赚。这场活动最主要的部分就是积分换现金活动。举一个例子,比如在端午节这天有一位顾客消费了。

500块钱,那么端午节当天积分换现金活动,就把500块钱直接返到顾客的会员卡里,发完以后卡里就存有500元钱。下次顾客来消费,如果消费了60元,那么。顾客实际应付现金42元,剩下的18元在会员卡里面抵扣。也就相当于给顾客打了一个7折,但是总体算下来还不到7折,我们都知道卤肉的成本大概占50%左右。这么一算我们就很清晰了。这个活动对于马老板而言百利而无一害,但是对于顾客而言。也是攒了很大的便宜,省了很多的钱。再是这个案例之所以能成功落地的最根本的原因。

马老板就用了这个方法,每月都有21万元的收入。很多同行都不知道马老板的生意为什么这么好。每天都在抱怨,消费者什么都不懂,只知道外来的和尚会念经。其实他不知道的是,马老板运用自己所学的知识,让自己的卤肉店。很快的在这个行业占了一席之地。

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