餐厅如何设计一个高频率的模式,让顾客重复到你店里消费

餐厅如何设计一个高频率的模式,让顾客重复到你店里消费

我相信我们每个人都谈过恋爱,在谈恋爱的时候,两个人无论是经别人介绍还是自己两情相悦,在结婚之前男方都会主动一些,比如。会买一些花送给自己的女朋友,也会请女朋友看电影。特别是到情人节。或者是各大节日的时候,还会买上特别的礼物送给女朋友。

说白了,这样做的目的都是为了自己在女朋友的心里留下一个好印象,最终的目的都是奔结婚而去的。也就是说结婚之前。都会送给女朋友一些礼物。其目的就是为了把女朋友领回家。这种谈恋爱的形式,我们可不可以用在商业模式里呢?

答案是肯定的,今天为大家分享的就是来自亳州的一位大叔开饭店就用了谈恋爱的模式收款190万。所以今天就把这个非常管用的赚钱模式送给你。

案例背景:

大叔今年49岁。姓李在老家亳州有一家200多平的饭店。有20多个包间,还有大厅。饭店拿手菜就是东北锅包肉。也是饭店的主打菜品。菜单的前面就是锅包肉,狮子头,后面就是其它菜品类,大叔的饭店刚开始生意也不好,后来通过学习和研究,他就把谈恋爱的模式植入进饭店来,没想到,效果很不错。那么,这个模式如何做到呢?接下来就和大家说说。

免费吃菜

大叔在饭店里推出免费吃菜的活动。免费的还是自家拿手菜锅包肉。一盘锅包肉卖58元。这个活动推出来之后吸引了很多人来到店里,一下子餐厅火了。

免费吃一年的菜

大叔又推出储值1900元送一年的锅包肉活动,一年也就是12个月,每月一盘,,一共价值696元,最重要的2000元还可以正常在店里消费。

盈利分析:

大叔推出的送58元锅包肉一盘,是三人以上同行才可以。因为只有这样,一盘肉才不会吃饱,三个也不可能只吃这一盘菜,起码也会点其它的才,要点酒水之类的。所以这个活动吸引了人气,也不亏钱。这样也过滤掉想着占便宜的人了。

大叔推出的储值活动,其实根本的目的就是提高顾客的消费频次。就像两个人谈恋爱,约好一个月看一次电影见一次面一样。如果大叔不送锅包肉,怎么确保顾客能最少一月来一次呢?,当然,顾客如果不来,大叔也不搭什么,顾客的钱也没花。没有服务,大叔一样沉淀了现金流。为了确保说话算话,在店里储值1900元就可以了。这个活动让大叔收了190万。

谈恋爱模式是一个高频率吸引顾客的一个模式,他会让顾客高频次的来消费。这个模式我们也用在很多行业里,比如理发店,比如健身馆,比如培训机构。所以看到这里,别光想着看热闹,你的行业能不能用呢?