面馆推出面免费吃模式,交19元免费吃一周的面如何盈利

面馆推出面免费吃模式,交19元免费吃一周的面如何盈利

很多公司在行业内能够稳居第一很多时候都是有自己的护城河。比如,拼多多它护城河就是上万家工厂源头直接提供货源。在比如胖东来是把顾客的体验做到极致,小到一片纸巾,大到商品的陈列,员工的素质,都是其它超市不能比拟的。很多人可能会说,为什么别人不能复制一个出来呢?

这就是营销学中的“占心智”,当一个公司在消费者心理打下标签,占领了消费者的心智时很难改变。就比如,拼多多,随便一个消费者口中的拼多多第一个肯定是价格低。

很多人也会说都是假货,但是价格的因素,假不假货已经无所谓了,大家都认为有假货也正常,毕竟价格那么低对吧。这就是一个企业的护城河,那么,我们开实体做生意,需不需要护城河呢?答案肯定的,如果你的店铺也有一道护城河,那么生意不好都很难。

今天为大家分享的案例是济南的一家面馆,这家店的老板不知不觉中就打造了自己的护城河,一天1000碗面不够卖。这个护城河,别人根本模仿不来,除非你去创新。

济南的这家面馆的老板姓白,是一个美女,八零后,面馆已经开了有几年了。生意一般般,也像其它的面馆一样,靠口味,靠服务让顾客回头。我们都知道,现在的实体生意难做的一个原因就是流量被多人瓜分,大家都这么做生意,所以都没有什么特别之处,这样就出现了消费者随意去哪家的局面。白老板的面馆生意,之所以变化那么大,也是和她后来的到处学习有关。

在到处学习完后,白老板明白了一家店一定要有自己的特别之处,也就是护城河。让别人无法越过的护城河。所以,白老板也打造了自己的护城河。

面免费吃

白老板首先在自己的面馆推出面免费吃做引流。面馆周年庆,在几月几号这一天,免费吃面。当时就来了很多人,大家从来没有见过这么傻的老板,面还可以免费吃。

白老板的面馆分为九元,十二元,和十五元的。店里面还有饮品和小菜类。白老板对外免费的是九块钱一碗的面。所以,第一个活动基本都是不亏钱的,顾客有时候不想吃九元的面,可以加钱吃其它面,有的顾客还会点一些饮料和小菜。这也是为打造护城河做的第一步。

加大筹码

因为面馆的人特别多,肯定有吃上有吃不上的,吃不上面的就送一张九元免单卡,一个月内有效,这样就把所有的顾客都照顾到了,因为很多顾客来了吃不上会对商家反感。

紧接着白老板为护城河做了第二步,会员卡。

可能你会说,这有什么稀奇,不就是收会员费吗?白老板的目的还真不是收会员费,她的会员门槛特别低,而且没有一个人会拒绝。白老板设置了三道门槛,以为满足中高低档人的消费 。

19.9成为会员,免费吃一周的面,199成为会员,免费吃三个月的面,299成为会员,免费吃6个月的面。

如果是你,你会拒绝这么大的优惠吗?我想一定不会,一个特别对会员卡反感的顾客也不会反感了,因为太划算了,而且是怎么算都觉得老板会亏钱。其实这也是白老板为打造自己护城河做的第二步。

通过以上两步大家不难看出,白老板的目的很明确,目的就是要人流量。两个活动,总体算下来,白老板不会亏钱,还会赚一点点。那么她这么做最终的打算是什么呢?就是收广告费。白老板店面的墙上放置了很多商家的广告和二维码。一个广告费是一元到三元不等。而这些商家为什么会在白老板这里打广告,就是因为她这里流量大,人多。每天1000碗面不够卖。这就是白老板的护城河。

很多人都不知道白老板玩的是什么,怎么赚钱,其实白老板把面馆做成了一个平台,这也是营销学中的平台思维。把别人赖以生存的产品进行免费或低价吸引大量的顾客。把自己变成了一个平台。一个赚钱机器。别的商家都在为没有顾客打折促销的时候,白老板换了一个思维,把整个面馆做为赚钱的机器。让同行纳闷,顾客得到实惠,而他赚翻了天。所以,你也去打造你的护城河吧

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