蔬菜店应该如何经营,小伙用了三招一个月就卖了30万

蔬菜店应该如何经营,小伙用了三招一个月就卖了30万

现在很多行业都被各种各样的商业模式被颠覆,你不去创新,就有人去创新,即使你觉得自己的产品和服务不错,而且已经积累了很多年的客户,也很可能无法抵挡别人刚开店一次活动的收益。因此,我们要时时刻刻随着市场的变化,去调整经营模式,否则迎接我们的只能是关门大吉。

今天带给大家一个非常典型的案例,让大家充分感受到传统模式与新型模式的区别。

小区门口有几家卖蔬菜的商店,其中有一家口碑还不错,老板娘能说会道,为人处事十分麻利,和每个来店的顾客都能聊上几句,慢慢的就和周围的人打成一片了。

这位老板娘出手还很大方,平时去别的店也就抹得最多的两毛三毛,但这家菜店连5毛钱以上的零头都不会收,直接就给顾客免了,

而这家菜店的老板娘,以前在餐饮业还做过一段时间,对饮食搭配这方面有了一定的了解,经常会为一些不知道买什么菜吃什么的顾客出主意,向顾客推荐买什么菜,这些菜又拿回来要怎么做,

所以凭着老板娘的慷慨、热情,每一位来店的顾客都很满意,回头客也特别多,在这个小区附近的所有店里,他们的店铺生意也是最好的,说到这里大家就会问,老板娘这点手段也没什么特别的呀,我也都见过,也没有卖出30万呀?

大家别着急往下看啊!

这位老板娘最近可挺难过的,因为在这附近又开了一家蔬菜店,

一个95岁的小伙子开了一家菜店,短短的时间里不但没有关门歇业,反而在不到三个月的时间里,把原来的几家菜店的顾客都抢光了,月收入达到了30万元!那么这家新开的菜店到底是怎么回事呢?面对刚才那位老板娘如此强大的竞争对手,他又是如何生存下去的呢?

刚开业时,小伙儿店里并没有大张旗鼓的宣传,也没有做什么大的活动,打折促销什么的都没有,而是像什么都没发生一样就开张了,到店消费的许多顾客,都是从家里人口中听到,家里人都特别叮嘱他们,让他们去菜店买两袋馒头回来。到蔬菜店,不买菜,反而要买馒头,而且一次就要买两袋,这到底是怎么回事?

因为这家菜店里卖的馒头一袋八个,两袋一共16个,总共只需七块钱,而别处的馒头一袋要卖四块钱,虽然每袋只少了五毛钱,但对一个家庭主妇来说,每一分钱都要精打细算,当家的才知道柴米油盐贵,这句话并不是没有道理的,而且在北方,馒头是日用消耗品,需求量很大,

虽然每天只省5毛钱,那10天就是5块钱,一年300多天差不多省了200块钱,积水成河积土成山,所以他们还是非常在意,这家蔬菜店就靠着一袋馒头出圈了,迅速吸引了周边住户的眼光,也打出了知名度,最开始不是提到另外有一家蔬菜店老板娘很会经营嘛,所以就形成了这样的一个局面,在新开的菜店里买馒头,然后再去以前的菜店里面买菜两边跑,但是慢慢地,大家就不再两边跑了,而是买菜买馒头都在新开的那家店铺,这是为什么呢?

经常去买菜的人都知道,其实做饭的人都希望这些装菜的袋子拿回来,可以再用来装垃圾,不过这些袋子都不能套在垃圾桶上,不是太小就是太薄了,但是这家蔬菜店所提供的袋子都比较大,顾客可以攒起来直接套在垃圾桶上当垃圾袋使用,经常买菜的人都是精打细算,一个袋子可能就几分钱,他们心里其实是很在乎的,就通过这些小细节一步一步让这家蔬菜店成为顾客心中的最爱,但仅凭这几点就想长期留住顾客长期锁定在店里面消费,你觉得可能吗?

于是菜店又推出一项杀手锏,任意消费,便可自动成为菜店的会员,,除了能够享受基本的打折兑换积分等市场上常见的,还有另一项特权,这就是为什么菜店能留住顾客的原因,那就是消费返现,

不管顾客到蔬菜店购买了多少菜,花了多少钱,每次都能够享受8%的消费返现,比如说这一次消费了100元,那么就直接返8元钱到会员卡里面,消费越多返回的金额就越多,那么返还的这部分钱要怎么用呢?

当返回的钱达到100元后,顾客可以直接提现,相当于每一次消费还能够帮助顾客存一点钱,会员卡直接变成了一张储蓄卡,另外还有一种选择,如果消费者不提现,那么就可以把其当做两倍的消费金额来使用,以后到店消费就可以抵扣了。

95年的小伙儿通过以上这三个小方法,就让这家新开业的蔬菜店,在不到三个月的时间里,把竞争对手,打得喘不过气来,而这也告诉了众多的实体店老板一个道理,做生意不论是处于何种阶段,任何时候都不要掉以轻心,

不要以为生意好就可以高枕无忧,在如今的消费市场中被一些不起眼的新进入的小店,干倒的大门店不在少数,当自己找不到方法的时候可以多看看别人是怎么样做的,别人的经验就是你成功的阶梯。

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