餐饮店开业促销活动方案,用免费送烤鸭充卡100万

餐饮店开业促销活动方案,用免费送烤鸭充卡100万

我们无论做为消费者还是老板,如果卖饺子的饺子不要钱,卖烩面的烩面不要钱,卖烤鸭的烤鸭不要钱,你会不会疯掉。我想绝对会的。如果一家餐厅,让你免费吃烤鸭,相当于烤鸭不要钱,你会不会去呢?今天要为大家分享的案例来自北京,这家餐厅的老板用一只烤鸭,收款110万有将近900人充卡。

要说北京烤鸭,可能很多人都喜欢吃,北京烤鸭可以说世界有名,但是真正的北京烤鸭可能只有在北京才能吃到。很多人来北京都会从冲着一口北京烤鸭而来。

王总在北京海淀区新开了一家餐厅,修装中档层次,位置不是很好,客流量很少,周边大多都是写字楼。因为白领多,按理来说消费能里还是可以的,但是王总的店是新店,知名度很差,所以王总对于这家餐厅怎么样打开知名度真是撒费苦心。

再一次餐饮行业交流会上,王总听到一个老师分享商业模式,这一下子让王总来了灵感。他对自己的店也做出了分析,做餐饮最主要的就是地段和回头客,因为自己店位置不好 ,回头客相对来说很不好。那么王总要想生意好,首先要解决的是客流问题,然后就是让顾客回头问题,方向有了,王总开是对自己店开始做了规划。

首先王总推出第一个活动方案

新客到店,免费送价值198元精品烤鸭一只 备注:6人成团

我们可以想一下,如果你看到这个活动,是不是会有不吃白不吃的想法。王总印了5000张烤鸭券,中午吃饭的时候就在各个写字楼,园区门口发放,引流效果特别明显。当时的活动出现了很有意思的现象,有的顾客本来一个人来吃饭,进店才看到活动,他一个电话把本来打算在隔壁饭店吃饭的一大帮同事叫了过来。

你可能会想,用六个人之外的人来平摊鸭子的成本,如果那么想风险就是太大了,如果都是来吃鸭子,吃完就走 那不很亏吗?那么烤鸭免费吃,为什么会选择烤鸭呢?首先烤鸭在北京当地很受欢迎,其次烤鸭不适合一个人吃,都会几个人一起。最后一个,也是最重要的就是大家吃烤鸭,要配小葱,卷饼,在加酱料。其它烤鸭店都是给薄饼八张,酱料一小蝶,所以,王总也是这样给,但是每人吃一口就没有了,剩下的鸭子怎么办呢,就要加配料,家两份配料就够鸭子的成本了。

有些人吃完鸭子还有鸭架怎么办呢,如果加工做成汤是额外在收费的,只要在加二十就会给做成一道菜,对于六个人来说还是很划算的。

王总用了一只鸭子吸引了大家的眼球,很快餐厅也成为整条街上最火爆的餐厅。王总又推出会员卡活动。

充1000成为会员,赠送烤鸭5只 四人成团可吃,在送1000元礼品,充2000送12只烤鸭,四人成团可吃,在送2000元礼品,还送200瓶啤酒,仅限店内饮用。

好的方案也需要好的落地,好的落地也需要好的细节,因为每一个细节都是方案进行时突发情况的解决,王总的充卡活动得到了当地时间的认可,一周充卡110万,一个新店,天天爆满。

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