火锅店引流方案分析,1元钱吃火锅通过后端赚大钱

火锅店引流方案分析,1元钱吃火锅通过后端赚大钱

火锅这几年随着信息的开放,已经不是重庆人的专属。全国各地的人几乎没有人不愿意吃火锅的。以前重庆火锅是重庆人的文化,现在吃火锅是老百姓聚会聚餐时大多数人的选择。和朋友们围在火锅旁,喝几杯小酒,氛围欢乐,气氛融洽。这可能也是很多外国人喜欢上了中国火锅的原因,我觉得中国火锅是不是可以申请一个中国专利了。

今天为大家分享的就是一个关于火锅的案例,案例来自浙江省的一个二线城市。老板姓徐。徐老板老家是东北的,很早来浙江打工。因为能吃苦,手里也攒下了一笔积蓄。随着年龄增大,思维境界也在提升,徐老板已经不想再为别人打工。所以想自己创业,但是自己又没有什么经验,所以就找到同在浙江的一个老乡。

让老乡给出出主意。老乡问他打算做什么,他说自己也没什么特长,想开一个火锅店,老乡说可以,到时候开业招呼他一声,他帮策划,这也是东北人的性格决定,因为东北人性格好爽,爱交朋友不说,也会为朋友两肋擦刀。

就这样,徐总的火锅店经过选址,装修等环节后开起来了,开业的日子也定在了中国人的节日十月一号这一天。开业前,徐总就找到老乡给他好好的策划了一番。老乡告诉他 你如今新店开业,要的就是打响知名度,让更多的人知道你的店,只要人来了后面的事情都好办。

接着开业前一个月,徐总在当地所有能做宣传的平台或机构开始做了宣传,“为了答谢父老乡亲,特在十一一号开业期间,只要一元前就可以吃火锅”。这个活动一推出,大家都兴奋了,很多人都抱着一块钱,也不多,即使受骗也不多的心态,纷纷交了一元钱,那几天,徐总的手机就没停过,一共有五万人参加了这个活动。

十月一号这天,早上八点还没开门,门口就排了好多人。火锅店从早上八点开始营业一直到晚上十二点。快到中午十一点的时候,徐总站在门口的T台上和大家说,因为现场来的人太多了,火锅店面积有限,因为到晚上十二点活动就结束了。

所以现在有三套方案让大家选择,一是大家如果不闲麻烦可以继续在这里排队等候,但是有一点要声明,活动只限今天开业期间,到晚上十二点结束了。二,如果大家等不及,可以去其它店面就餐,一元钱全部原路退回,并且送大家一百元现金抵用卷,以后随时来可以抵用。三,没有吃到火锅的朋友,也不用退钱的,发给每人一张免单券,一个月内可以来店里面吃一元火锅。

徐总说完后,结果有百分之九十多的人选择了第二和第三套方案,只有极少数的人选择了退钱。

开业结束后,徐总做了统计,一共收了五万多块,当天结束后还剩下一万九千块钱 也就是说徐总一元吃火锅不但不亏钱,还让五万多人知道了他家火锅店,火锅店也因此在当地一炮而红。

这个案例整套方案虽然没有结束,但是只一元吃火锅模式就已经很厉害了,很多人是不敢这样去做的,因为老师害怕亏钱,徐总因为相信老乡,所以火锅店一开业就有了非常好的效果,并且为以后方案的持续打下了基础。

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