火锅店引流方案分析,一个充值会员高达80万元

火锅店引流方案分析,一个充值会员高达80万元

今天要给大家分享一个餐饮行业的案例,非常具有借鉴意义,一个朋友的朋友去年在广东佛山开了一家火锅店,在开业前三天联系我,让我给他出一个营销方案。经过我一天时间的调研,发现在这个街道已经有3家同类型的火锅店了,要想杀出一条路来,需要用一些创新的方法,于是我设计了一套方案:

核心方法采用了:社群裂变+连环充值

让这家新开业的火锅店投资了50万,但是用了我这个方案,在短短一个星期时间,吸引了2000人进店消费,一个月会员卡充值金额就高达80万,不仅收回了成本,还净赚30万。

第一步:社群裂变

新店开业,大部分商家都会犯一个错,就是花钱做一些无效的推广,比如在公交车投放广告,请人在大街上发传单,其实老师告诉大家,这些方法太传统了,或许十年前还有用,但是现在基本上没什么人会看你的传单了。

火锅店开业一周2000人进店消费,不仅收回成本,还净赚30万
那怎么推广,请看老师是怎么设计的推广方案:

通过写一篇软文,软文的内容是,告诉大家现在我们免费送价值128元的火锅一份,只需要你转发到朋友圈,并且截图发给我们的客服,那么就可以免费来我们店吃火锅了。

就这样一篇软文,因为是新开业的火锅店,没有老顾客,都是依靠老板、员工、以及员工周边的朋友,相互转发,然后居然在5个小时之内,在朋友圈发生了多级裂变,就是因为抓住了大家的免费体验心理,软文当时的阅读量很快就过万了,当时有2000多人把转发朋友圈的截图发给了客服。

当天晚上就吸引了400多人来店消费,那么说到这里,很多人会好奇,火锅免费送,当然可以吸引很多人来店消费,可是来得人越多,火锅店老板不是亏得越多吗?

别急,下面就是我这个方案的第二步了,不仅火锅店不会亏钱,还在一个月时间收回了成本,净赚了30万,直到现在,生意每天都很火爆,顾客排起了长龙,那么免费吃火锅,我们是如何赚大钱的呢?下面就给大家揭秘。

火锅店开业一周2000人进店消费,不仅收回成本,还净赚30万
说好了免费送火锅,我们当然是免费送,只不过在我们软文里面,有一个条件,你必须携带3名以上的好友,一起来消费,才可以享受这个价值128元的免费火锅。

说到这里,大家肯定知道了怎么赚钱了,没错,携带3名及以上好友来店消费,那么至少就是4个人,4个人吃128元的火锅肯定是不够吃的,那肯定要加菜,然后因为是夏天,比较炎热,大家肯定会点一些酒水和饮料,这样餐厅肯定还是有钱赚的!

如果仅仅是这一招,大家认为餐厅一个月能收回成本吗?肯定不行,而且这一招已经没有任何吸引力了,几乎市场上有一半的餐厅都在用这个方案,所以,在此基础上,老师设计了一套升级方案,让客户心甘情愿的充值,并且长期绑定客户来店消费。

所以,我们的第二个大招就是:连环充值

火锅店开业一周2000人进店消费,不仅收回成本,还净赚30万
通过朋友圈的多级裂变,第一天晚上,我们利用免费模式,吸引了400多人来店消费,场面很壮观,顾客排起了长龙,这时候,服务员的价值出来了。

服务员会走过来,跟每个在排队的顾客说,我们现在是新店开业,正在做优惠活动,现在只需要您充值50元,就可以获得一张我们的VIP会员卡,这张会员卡恶意全场打9折,里面有300元,每次消费可以抵30元,除此之外,只要您现在充值50元,我们还赠送一个价值128元的充电宝给您。

说到这里,当天400多人,绝大部分都充值了50元,反正都要在这里消费,然后还有价值128元的充电宝送,最关键这张会员卡可以打9折,里面还有300元现金,每次消费还可以抵扣30元现金。这么好的事情,顾客会放过吗?

那么你又会思考了,这样餐厅还是亏本呀?顾客充值50元,我们送了300元抵扣券出去,虽然每次只能抵扣30元,但是你还要送一个价值128元的充电宝,餐厅铁定亏本。

没错,老师当然知道,这个充值方案,餐厅会亏损,但是老师不是一个连环充值方案吗?

火锅店开业一周2000人进店消费,不仅收回成本,还净赚30万
当客户吃好喝好,准备结账买单的时候,拿出了这张会员卡来结算,这时候我们训练好的话术的服务员,会跑过来,告诉顾客:“先生您好,您本次消费了一共300元,由于您是我们的VIP客户,可以给您打9折,也就是270元,再加上您本次抵扣的30元,实际只需要支付240元。”

说到这里服务员停顿一下,然后顾客开始买单,这时候服务员再告诉顾客:“恭喜您,先生,今天我们店又有一个活动,现在只要将您的会员卡充值金额存到1000元,那么本次消费金额全部面单,也就是说,您只需要再充值700元就可以了。”

说到这里,我告诉大家一个数据,大概有55%的顾客是愿意充值的,这是因为人性的弱点,就是要占这个“便宜”。只要你家的火锅口味和服务做得都不错,我想大部分顾客都愿意追加700元充值的。

最后给大家精算了这个活动,带来的收益,每天300人进店消费,大概就是60桌,30桌顾客愿意充值,那么一天会员卡的充值金额就是3万,一个星期就是21万,一个月餐厅就收到了超过80万的会员充值金额,而这家餐厅的投资也就50万左右,也就是说,通过社群裂变+连环充值,这家餐厅一个月就收回了成本,还净赚30万。

火锅店开业一周2000人进店消费,不仅收回成本,还净赚30万
其实是将餐厅的现金流做到了最大化,有了这家餐厅生意火爆的样板,接下来大家知道怎么做吧?

大部分人说,那就投资开分店呗?老师告诉你,这是一个错误的观点,为什么要自己投资呢?你不会众筹吗?不会出让股权融资吗?

老板是自己投资,自己干活,自己赚点小钱。企业家是别人投钱,别人经营,自己躺着赚钱,因为企业家是靠商业模式在赚钱!