餐厅的营销方案,通过竞价模式将营业额翻了6倍

餐厅的营销方案,通过竞价模式将营业额翻了6倍

今天要给大家分享一个餐厅快速盈利的案例,这家餐厅位于深圳福田区,环境很不错,但是因为是新开店,老板也不太懂营销,所以生意不是很好,在朋友的介绍下,餐厅老板薛总找到我,问我有什么方法,可以把餐厅客流量做起来。

经过我们细致的观察,发现薛总这家餐厅适合做相亲派对,原本这就是一家音乐餐厅,有舞台,适合主持节目,然后大厅高度和面积也比较合适,当我提起要在薛总餐厅做相亲活动的时候,薛总立马灵机一动,因为他夫人就是在深圳一家婚恋公司做策划总监,并且有一定的经验。

于是,经过几天的策划和讨论,餐厅的营销方案终于出来了,结果是这个餐厅+相亲活动,通过引入一个竞价排名模式,直接将营业额翻了6倍,一天赚了12万,究竟是如何做到的呢?下面把方案详细分享给大家

具体方案如下:

1,相亲报名活动,男生5折,也就是原价198元活动费,现在只需要99元;女生免费。需要提前把相关资料递交到工作人员。

2,活动定期安排在周六和周日,以及节假日

3,针对深圳的单身群体多,很多女孩由于工作的局限性,很难有交友的机会,所以,我们把餐厅与相亲会结合,其实是满足了单身群体的两个需求,一个是用餐,另一个就是交友。

4.相亲派对活动形式:每一场活动,男生人数是60人,女生人数也是60人,我们安排了12桌,活动刚开始,是女生坐6桌,男生坐6桌,但是为了能够让,每位男生和女生都能够认识到,我们活动进行时,先请全体男生起立,然后60位女生,分开坐到12桌,每桌5个女生,而60个男生,现在开始随即落座,这样就保证了每一桌男生和女生的数量都是5人,活动进行120分钟,男生滚动落座,所以就是以5个男生为单位,在这一桌聊了10分钟,就要换到下一桌,这样,保证了每位男生和女生都有了短暂的交流和认识。

引入竞价排名模式:

一般这个环节结束后,60名男生与60名女生,肯定有相互欣赏的,这时候到了告白环节,可以女生向男生告白,也可以男生向女生告白,我们设置了一个告白墙,用投影展示,大家可以通过手机编辑自己想说的内容,给心爱的女生刷礼物,比如说21号男生喜欢19号女生,那么男生就可以给心爱的女生刷礼物,让女生在大屏幕看到,同样女生也是如此,但是刷礼物都需要充值金额,一般是一个玫瑰需要12元人民币,一辆香车需要60元人民币,但是现在餐厅推出了一个活动,只要充值500元,成为我们餐厅的会员,不仅这500元可以在餐厅任意消费,而且在刷礼物的过程中,可以不受限制。

这里面大概会有一半的男生和女生会充值,剩余的人不充值怎么办?

其实餐厅也是赚钱的,都说士为知己者死,女为悦己者容,这个活动对大家的吸引力太强了。

最后,我们就会有一个很直观的统计,女生会为自己一见倾心的男生刷礼物,男生也会为自己一见倾心的女生刷礼物,屏幕上,就会显示男女的匹配度,如果全场有一对是相互刷礼物最多的,那么恭喜这对情侣,将获得我们餐厅赠送的价值9999元的约会基金,包括餐厅消费券2000元,电影券2000元,情侣酒店体验券2000元,以及一些商场、品牌打折券3999元。

最后,根据我们当天的营收数据统计,这场活动,一共收了70多名会员,那么就是35000元,而且刷礼物的充值金额高达7万多元,加起来就是10多万。

这个盈利模式,其实就是借鉴了竞价排名模式,只是之前很少有人想到,餐厅也可以借鉴这个模式轻松盈利。跨界的力量是不容小觑的。

其实活动还没有结束,这时候,约会成功的情侣,已经到饭点了,正好也在这家餐厅充值了会员,于是大多数情侣,会选择在这家餐厅共进晚餐,然后我们餐厅也准备了情侣套餐。

当天晚上,薛总统计了一下营收数据,营业额+会员卡充值,以及刷礼物的收益,总共赚了12万。

最后,要说的关键是,其他行业在设计跨界营销模式的时候,需要注意哪些方面:

第一,一定要结合最新的互联网技术手段,我们在餐厅首次推出直播送礼物投屏,就是借鉴了竞价排名盈利模式,取得了非常不错的效果。所以,餐厅作为传统行业,一定要思考,自己在做营销活动的时候,怎么利用互联网的盈利模式,来为自己创造经济效益。

第二,敢于打破市场界限,跨界思维就是以多角度看待问题的方式来解决企业经营过程中遇到的难题,既可以把它看作是一种跨界思维,也可以把它看作是一种时尚的、流行的生活态度,他代表了一种独特的思维特质,同时跨界思维是综合性、多角度、外向型的策划思维,是能够将企业带出困境的整合营销思维,这对营销团队的策划能力要求是非常高的。

第三,找到利益的共同点,我们做的竞价排名盈利模式,就是找到了男生和女生利益的共同需求点,从而引爆了整个活动现场,所以我们要做一场营销活动,要么不做,要么就要引爆,只有引爆,才能创造其他衍生的价值。

第四,坚持以用户为中心,时刻要考虑到用户的体验,活动不能太生硬,在各个环节的衔接点上,要做到刚柔并济,让客户自然付费,如果太生硬,效果会大打折扣,以至于商家“搬起石头砸自己脚”。

第五,就是引流,这是活动成功的最关键,找到婚恋公司合作是非常不错的,因为他们的客户都是比较高质量的,所以购买能力都是不错的,如果你仅仅是搬运了这个活动,而忽略了客户的精准度,那么活动很难取得成功。