小龙虾店营销方案,两元吃2斤小龙虾如何年赚60万

小龙虾店营销方案,两元吃2斤小龙虾如何年赚60万

当下的商业环境, 各行各业竞争都非常大,然后许多做传统生意的老板,思维没有跟上社会的变化,还是用老一套的营销模式,生意不好就打折,就降价来吸引用户,今天这家餐厅打8折,明天那家餐厅打7折,后天你为了抢夺客源,又在美食平台上搞活动,最后五折促销,结果店铺生意是上来了,但是利润却被平台拿着了,营业额好不容易破万了,但是把成本算进去,餐厅压根没赚钱。

这就是实体店当下最大的悲哀,宁愿把利润交给平台,宁愿跟竞争对手打价格战,都不愿意直接让利给消费者。

所以,今天老师要跟大家分享一个非常有意思的案例,去年夏天,老师回湖南老家,有一个从小玩到大的朋友,开了一间餐厅,请我过去吃饭,我发现他们家的菜品非常不错,而且口味也好,可是生意就是不太好,客座率不到50%。

在我们老家,夏天卖得最火的菜就是小龙虾,晚上叫几个朋友,几盘小龙虾,加上冰啤酒,边吃边聊。别的店生意都挺好的,我这朋友店生意不见好转,他自己也想不明白什么原因?

我给朋友出了一个方案:小龙虾2元吃2斤

很多人看到我这个方案,是不是说疯了,这餐厅还怎么赚钱,接下来我把这个方案告诉大家,你们自己评价,能不能赚到钱?

首先,在我老家湖南岳阳,因为靠近洞庭湖,所以小龙虾很便宜,2元2斤,商家也不会亏多少,再者,顾客进店消费,还要点其他菜品,这一点是关键原因,因为餐厅的主营不是小龙虾,其他菜品非常好,所以顾客愿意买单。再加上附加产品,例如啤酒8元一瓶,吃了小龙虾,很多人都会购买几瓶啤酒,所以利润就上来了。

在顾客买完单的时候,收银员会赠送等额的小龙虾消费券,如果消费了200元,服务员会赠送200元的小龙虾消费券,然后跟顾客说,介绍一些朋友来我们店来体验一元钱吃2斤小龙虾,并且让顾客将我们的软文转发到朋友圈,我们就赠送一个精美小礼品。

就这样,朋友的小龙虾餐厅生意很快就火了。去年一年赚了就有60多万,后来我每天去他餐厅吃饭,都要排队,生意特别好。

前端的小龙虾只是免费的引流产品,而后端的菜品和服务,以及增值产品(啤酒)才是核心盈利点,这套模式,大家可以在很多行业中使用。

当下的竞争,早就不是价格的竞争,而是抢夺客源的竞争,餐饮店生意不好,你要多想想,通过什么活动能够增加用户到店消费的概率,同时又通过什么产品把引流的成本赚回来,最后再通过什么方法,吸引顾客第二次到店消费,这样环环相扣,才是最好的盈利模式。

会有很多朋友问我一个问题,老师,如果我的主营产品价格比较高,怎么引流,不可能直接免费吧?

我告诉大家,同样可以,举例,有个健身房,如果你去办一张年卡需要3600元,但是现在告诉你年卡免费送给你,你要不要?

我想很多人都要,但是大家会有一个疑问,健身房都免费办年卡了,那怎么赚钱?

下面,我就为大家揭秘,健身房3600元的年卡,免费送给你,他是怎么赚钱的方法

首先,我们这个免费送年卡的活动,肯定不会针对所有人,而是针对精准用户,那很多人会问我,如何把年卡送到精准用户手中,其实很简答,我们只需要做一个筛选:

1,通过跟一家大型的理财服务平台合作,只要用户在你这里投资3600元,就可以凭借注册用户名到健身房免费领取一张年卡,价值3600元。

2,寻找理财平台一定要有信任,实力要雄厚,这样用户才有信任感。

3.跟理财公司谈好合作,一般用户投3600元,健身房可以获得1000元的佣金。而顾客投资了3600元,每年都有分红。

4,即便是顾客领到了免费的健身年卡,健身房还是可以通过私教课、以及一些产品来获利。

那么又会有很多朋友担心,万一这家理财公司是个骗子怎么办,把我投的钱是不是亏了?

其实,健身房找的都是大平台,有担保的金融公司,而且退一万步讲,即便是3600元打水漂,用户不也是拿到了一张价值3600元的健身年卡吗?

这样一来,客户就不会多虑了,果断地下载这个合作商家的理财APP了。

最后,给大家总结一下这套商业模式:如果你的主营业主不是引流产品,那么恭喜你,可以做免费或者低价引流策略。

如果你的主营业主就是引流产品,那么就需要寻找一个可靠的第三方合作,通过交叉补贴的方式,进行资源整合,这样让顾客感觉很划算的同时,你的利润也有了保证。

所以,不管你的引流产品是不是主营,其实都不重要,重要的是你需要整合资源,让顾客确实享受到实惠,毕竟这个时代,消费者比商家可能还要聪明。

以上就是免费模式在餐饮行业和健身行业的应用,你有什么启发吗?

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