快餐店营销案例分析,3元随便吃的引流手法分享

快餐店营销案例分析,3元随便吃的引流手法分享

小娟是广东客家人,在17年的时候,夫妻两个人合伙在广东老家开了一家快餐店。刚开始营业的时候,由于是夫妻共同经营,一个主外一个主内,分工非常的明确,所以虽然每天累点,但是赚的钱却是比打工强太多。

但是好景不长,小娟夫妻的快餐店,在今年遭受到了同业内巨大的打击,被各界同行联手抵制,而同行们抵制的原因却是非常的荒诞:因为生意太好,触犯了他们的共同利益。

理由是不是非常的霸道无理?但这就是商业世界,这就是人性的阴暗面。每个人都希望自己过得比别人好,同行们自然也不例外。于是就联手打算搞臭小娟夫妻的快餐店,抢占他们的客户,恶意竞争了起来。

为此,小娟是日思夜想,也找不到应对的方案,眼看着快餐店的客户日趋减少,小娟心里着急,但是面对这突如其来的商业打击,却也还没有想到应对的方法。

在一次偶然的机会,小娟的一个朋友在得知她的快餐店生意不好后,知道我们是专业做商业活动策划设计落地方案的,就将我介绍给了小娟认识。
在听完小娟对于目前市场经济的分析和目前所面临的困境之后,我给这家快餐店设计了一套营销方案,也正是这套方案,成功使快餐店在短短的7天时间里,就已经成功吸引了近1000名会员,并因此成功收款13万。

那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢?下面分享给大家。

第一招,市场分析

在做任何有效或无效的营销方案之前,商人们都必须提前执行的一件事,那就是对整个市场的经济情况进行详尽的调研和分析。我们要分析市场中消费者的人均水平,分析客户的平均收入,分析当地的人民幸福感,分析当前状况下的消费力。

在对整个市场进行详尽的调研和分析利弊之后,再来解决快餐店目前所面临的困境,解决同行之间的恶性竞争和降维打击,这样就比较容易入手了。
快餐店目前所面临的问题的本质是什么?其实是因为人性的利己因子在作祟,是由于人们的嫉妒心在作祟,那么第一步应该就是缓解与同行之间的矛盾,防止再次被集中火力“围攻”。

第二招,方案设计
在对目前市场的经济状况和人均消费水平做了详尽的分析之后,我们现阶段要做的,就是制定相对应的引流方案和推广手段了。

针对快餐店这一实际情况,我们利用信息时代的“共享经济”商业模式,设计了这么一套引流营销方案:

为回馈新老客户,现特推出“3元任意吃”的店庆活动,即日起,只需要支付3元,即可到店任意享用指定区域的所有菜品,限时30分钟。

每人只有一次享用的机会,限时30分钟。但是这个活动有一个前提条件,那就是必须先成为我们的会员,而目前我们的会员资格又在活动期间,只需要额外支付2元,就能够成为我们的会员。

成为会员后,再支付2元,也就是一工5元的金额,就能够免费无限量享受我们快餐店指定区域的美味佳肴,但是必须强调的是,为了效率最大化,每人只有30分钟的用餐时间。

第三招,资本拆分
在所有的营销方案都已经成功落地并执行之后,我们现在要做的,就是针对这一方案,做出拆分和解析了。

一)引流,主打“3元任意吃”的口号的主要目的,就是为了能够在短时间内聚集大量的人气,快餐店的受众人群主要是工薪一族和农民,我们在活动推出之前提前预热一周左右的时间,就能够在活动推出后的那几天时间里成功引爆全场。

二)锁客,在成功预热并吸引了大量的眼球和目光之后,我们将5元拆分成一个3元,一个2元的不同个体,通过2元会员的方式,将这部分消费者转化为我们的会员,再通过不定时发放福利,不定时举办“xx元任意吃”的活动,来成功吸引用户关注,并成功到店消费。

三)成本,那么在推出这套方案之前,快餐店成本之间是一定要进行详尽的核算的,所以我们通过限时的方式来控制活动期间快餐店内的人员流动和活动成本,做到一碗水端平,产出和回报实现持平,并在利用会员机制锁定消费者之后,成功实现盈利。

说明:本方案源文件已上传至“知识星球”社群, 扫码加入即可下载,如有疑问请联系QQ:1010555268
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