餐厅爆品营销策划案例,如何用锁客机制锁定大量客户

餐厅爆品营销策划案例,如何用锁客机制锁定大量客户

今天分享的这套方案共包含了以下几大商业模式:爆品策略+返佣机制+让利成本+疯狂裂变

也正是巧妙地利用了这套充满商业哲学的营销方案,使刘总的这家餐厅能够在短短的13天时间就成功吸引800多名会员入驻。

那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢?我们接着往下看。

第一招,爆品策略

针对刘总这家餐厅被竞争对手打压,生意不好的现状,巧妙利用爆品策略,结合餐厅的实际运营情况,老师给他策划了一套“空手套白狼”的引流方案,在对竞争对手造成降维打击的同时,成功将市场给引爆。

在成功对市场进行调研之后设计了一篇软文:

到店出示任意商场或者饭店的消费满100元的小票,即可免费成为我们的VIP会员,只要成为我们的会员,以后到店消费,全场打9折。

不仅如此,在打9折的基础上,只要是在我们店里消费满500元,都可以免费领取价值500元的餐厅代金券,并且不限兑换次数。

第二招,方案拆分

在软文设计完毕之后,针对餐厅的实际运营情况和位置定位,一方面通过线下兼职工的形式来分发我们的宣传单页,一方面通过线上短视频的方式来针对市场进行大量宣传和推广。

并在此之前设立一个转发福利,只要是转发我们的宣传软文并集赞28个,关注店铺之后出示集赞截图,即可免费到店领取价值198元的“香炸九节虾”小吃。

这样做的目的就是为了能够加速用户之间的裂变,而且只要我们在设立这个福利的时候,巧妙地加上限时3个月等要求,那么在拉长期限的同时,消费者也会更加的愿意为我们转发。

那么看到这里,肯定会有许多的企业家朋友心里产生疑惑了,这么设计方案,我们不亏本吗?其实并不会,接下来我们将这一套方案的资本运作模式进行拆分了,就知道是怎么一回事了。

第三招,资本拆分

出示满100元的消费小票,即可成为会员,这么设计的原因,其实就是我们利用爆品策略和让利思维进行的一个免费引流方案,通过免费思维,让消费者感到不需要付出什么,感到占到了便宜,那么我们的引流营销也就成功了。

到店消费满500元,即可免费兑换同等价值的500元代金券,这一步就是我们的锁客机制了,在前面的引流方案已经成功落地并实施之后,我们通过满多少送多少的营销方式,在对消费者进行精准锁定的同时,又通过这一种形式来刺激消费者们消费,增加餐厅的整体营业额,贡献我们的KPI。

那么讲到这里,肯定也有同学心里要疑惑了,我们的成本怎么核算?其实我们的营销成本非常的低,为什么这么说呢?我们先来说说前期的9折优惠,这么做的目的是为了大量、大面积的引流,这点我们前面已经说过了,那么在找那个餐厅已经被抢占了市场份额、生意不好情况下,我们只能通过适当的让利来吸引消费者,再通过后端的消费来实现盈利最大化。

而想要实现盈利最大化,那么就不得不设立后端锁客盈利端口,而我们的盈利端口,正是消费满500元就赠送价值500元代金券。前面的满500元我们可以理解为是为了增加餐厅的营业额,那么这赠送的500元呢?我们就来对着价值500元的代金券进行拆分。

其实,价值500元的代金券,是我们拆分成每张价值50元的代金券,共有10张,满300元可以使用,减50元,那么通过这一个锁客方案,我们餐厅无论是口碑、知名度,自身的经营利润,还是消费者的自身利益来说,都是真真正正地实现了双赢。

而也正是巧妙地利用了这一看似简单,其中却蕴藏着洞悉人性的哲学大道理的营销方案,成功将刘总的这家濒临倒闭的餐厅给彻底盘活了,并在短短的13天时间吸引800多名会员入驻。

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