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面馆活动怎么做吸引客人(面馆的营销策略分析)

我想做生意的最高境界就是让自己名利双收,可以说你赚了别人的钱,但是别人还会心存感激。这种感觉并不是表面的客套话,而是从内心所表达出来的。如果你做生意能达到这种境界,那么你也是一个高手了。就像以前的马爸爸。之前为什么大家会尊称他为马爸爸呢?难道大家都这么愚蠢。都被骗了吗?其实并不是这样的。只是当时很多人觉得他的行为推动了社会的进步而已。如果这种行为在持续进行。一直以解决消费者的问题的同时还让商家能够赚到钱,我想马爸爸这个称呼会一直存在的。今天给大家带来的案例是来自河南省一个老板开卖烩面。他的烩面馆一年可以赚170万,就在这个老板赚得盆满钵满的同时,当地的消费者都说这个老板是一个好心人。那么他用了什么方法让他在当地名利双收呢?接下来我们一起来学习一下他的商业逻辑。

河南老板卖烩面“一元一碗”,却年赚170万,这个方法可以借鉴

案例背景

这家烩面馆的老板是一位女士,今年49岁。最开始的时候。这家烩面馆还只是一个十几平的小门店。这家老板姓赵。赵姐刚开始和老公开这家烩面馆的目的也就是为了能够稍微改善一下家里的经济情况。也没有想着能够赚多大的钱。只是后来商业模式改变了赵姐一家人的命运,因为通过商业模式策略,他家的面馆从小小的十几平的门店。扩成了一家200多平的烩面馆。并且保守说一年能赚170万。

河南老板卖烩面“一元一碗”,却年赚170万,这个方法可以借鉴

方案介绍

赵姐在他的烩面馆里推出了两个活动。

一,60岁以上的老人全年一元吃烩面。

二 ,环卫工人全年一元吃烩面。

大姐在推出这两个活动的时候,还进行了宣传。大概的意思是告诉大家烩面馆。因为得到了父老乡亲的支持。所以烩面馆的老板为了回馈社会,为社会做出一份贡献。所以才推出的这两个活动。

方案详解

李姐的烩面馆推出了这样的活动之后。烩面馆从最开始的生意一般。到后来的面馆每天都要排队。为了方便大家吃烩面,让更多的人来到烩面馆里,所以李姐把2楼给租了下来,扩大了烩面馆的面积。李姐的这两个活动对外打出是以公益的形式展示出来,其实他的这个活动确实也可以说是一个公益活动,因为60岁以上的老人和环卫工人确实可以一元吃烩面,那么要如何一元吃烩面呢?只要交365块钱就可以。每天来店里吃一碗烩面,这是不是也就相当于一元吃烩面了呢?

河南老板卖烩面“一元一碗”,却年赚170万,这个方法可以借鉴

盈利分析

可能你会觉得李姐的烩面馆,如果是真这样去做的话一定会亏钱的,其实结果恰恰相反,李姐不但不亏钱,反而一年净赚170万。其实当李姐推出这个活动的时候,刚开始的时候他的心里也是没有底的,他也认为这样下去面馆一定支持不了多久。只是结果却恰恰相反,因为60岁以上的老人是不会一个人来会面馆吃烩面的他们大多都会有子女的陪同。所以60岁以上的老人会面馆会面可以一元一碗,但是他的子女吃烩面就是原价了。一碗会面是9元钱。假设有一个子女陪同老人来吃烩面。也吃了一碗9块钱的烩面。一共是18块钱。实际上只付了10元钱。一碗烩面的成本也就在20%左右不到。也就是说两碗烩面的成本不到4元钱。这样实际上每卖两碗烩面可以赚5块多钱。但是如果顾客不天天来吃烩面,李姐是不是赚的更多了。李姐的烩面馆里还有很多的小菜和熟食,比如卤蛋鸡腿,各种肠,各种凉拌菜。环卫工人来吃烩面的时候。都会觉得不好意思,为了感谢李姐,都会特意去点一些其他的菜品。随便点一盘菜。李姐也有钱赚了。

所以李姐用了这样的商业模式,不但不会亏钱,还会让他名利双收,推出了这样的两个活动之后。这些人确实也得到了实惠。有些老人还告诉自己的子女,只要去饭店就一定要去李姐的烩面馆。

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