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早餐店怎么经营才能做得好(早餐店如何吸引顾客)

早餐店的老板是餐厅行业里面比较苦的人,因为他们过着和其他品类老板一样起早熬夜的生活,但是一年下来却挣不了几个钱。但是有一家早餐店却不一样,因为在当地没有一个人说他家生意不好的,甚至有的人不远千里来他家吃早餐,目的就是为了看一看他家的早餐究竟有多好吃,生意这么好。

陕西女人开早餐店,推出“豆浆不要钱”,一年狂赚51万,值得借鉴

案例背景

这家早餐店是一个女人开的,开在陕西,女人姓刘,刘姐开早餐店今年已经六年了,刚开始的时候生意并不好,她花了六万块兑的这家早餐店,以前刘姐是在外地给别人打工,也是一家早餐店,后来回到老家,就是想自己创业的,正好赶上这家早餐店出兑,六万块钱,大家都说不贵,很多人都说大家赚到便宜了,后来才知道,这条路要修路,两面都堵死了,所以生意直接受到影响。前面的老板,就是听说了这件事,才便宜把店兑了出去。刘姐没办法,修路生意虽然不好,她也只能咬牙坚持。再坚持了将近一个月后,路总算修好了。本来想迎来生意的高峰,没成想生意没有预想的那样好。这时刘姐坐不住了,开始想各种方法,开始到处找师傅学习,请教他们,当时认识刘姐的时候我还很清晰的记得他她说过一句非常经典的话,“上了一档又一档,档档不一样”。最后他用了学习的知识改变了生意之后,才感慨地说了一句话。只有通过自己的努力才能找到走向成功的道路。

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案例介绍

大姐通过自己的不断学习,不断摸索。才真正的找到了一条属于自己的成功之路,他在他的早餐店里推出了以下两个活动:

一,喝豆浆不要钱。

二,免费吃馅饼。

刘姐在早餐店的门口立了一个广告牌,广告牌上面写着只要成为本店会员,进店豆浆随意喝。结果就这一个非常简单的东西,就吸引了很多的顾客进店来吃早餐。

那么要怎样才可以成为早餐店的会员呢?门槛也是非常低的,只要19块9就可以成为早餐店的会员,成为会员以后,以后进店都可以免费喝豆浆,并且是随意喝,想喝多少杯就喝多少杯,不限量。但是只有一个前提,豆浆不能带走,如果你想带走那就是需要花钱了,因为刘姐毕竟还是要控制自己的成本的,紧接着他又告诉顾客只要升级为高级会员,每天都可以免费吃到一张馅饼,馅饼的馅儿也是没有限制,可以是韭菜鸡蛋馅儿,还是吃三鲜馅儿,还是吃酸菜猪肉馅儿,随顾客自自由选择,但是馅饼是限量的,每天只允许免费吃一个。升级为高级会员也很简单,只要顾客在原有的基础上加10块钱就可以升级为高级会员。

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案例总结

有一句话叫“真经一张纸,假经万卷书”。了解了两个活动,当我写出来之后你会感觉非常简单,但是当你没有阅读我的文章的时候,你是不是根本就没有想到也可以这样去做生意呢?我想这是绝大多数的老板存在的问题,这也是刘姐之前自己总结出来的自身问题,还好刘姐通过自己的不断努力,终于让早餐店每年给他赚51万。

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