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螺蛳粉实体店的营销策略(卖螺蛳粉如何月入10万)

这几年螺蛳粉不知道为什么很受大家的欢迎。有人说很臭,有人说香臭香臭的,而且现在的带货主播,拍视频螺蛳粉是必打卡。螺狮粉也从开始的线上售卖形式,转变成线上线下的售卖形式,很多实体店也顺势而开。而螺蛳粉实体店最大的竞争就是线上和其它的快餐行业,刚才说了,每一个主播不吃螺狮粉都不能称的上是美食主播。但是呢实体店的体验感又是线上无可替代的。今天为大家分享一个关于螺蛳粉实体店的营销策略,这个老板用一张卡片,月入10万,不难看出,又是一个高手。

东北老板卖螺蛳粉用“一张卡片”月入23万,方法可以复制

案例背景

今天案例的主人公是一个九零后小伙子,今年33岁,姓冯,冯老板之前在广州和老公一起打工,妻子是做水暖工作,而冯老板是做外卖骑手。夫妻二人婚后一直不敢要孩子,一是两个人都有工作,二是有了孩子开销也就大了,随着二人的年龄增大,加上家乡老人的不断催触,二人决定要一个孩子,要孩子不是一个小事,妻子就不能从事这个工作了,而冯老板也不能继续熬夜了。所以夫妻二人纷纷辞职回到东北老家。回到老家 ,要完成造人计划的同时,还不能干呆着。在广东打工的时候,妻子就非常爱吃螺蛳粉,自己以前不喜欢吃,也被妻子带着喜欢上了这个味道。所以他就有想在老家开一家螺狮粉实体店的想法,而在他们老家没有一家螺蛳粉实体店。想到就干,冯老板就开始张罗开螺蛳粉店。

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案例介绍

冯老板之前就是做外卖的,所以对很多的快餐营销模式都很熟悉。他在里面也学到了不少经验,再加上回到老家,有开店的打算,他也学习了不少营销知识。所以在他的店还没开业的时候就还是设计商业模式。冯老板先是思考了自己的顾客在哪里,然后就设计了一个让这些顾客进店的方法。他设计了一张卡片,这张卡片有一定的作用,就是半价卡,只要拿着这张卡片来吃螺狮粉,就可以享受半价优惠,没有卡片的要吃就是原价,而卡片冯老板也没有像其他老板发传单一样,站在大街上发放,他找到喜欢吃螺狮粉的人群聚集的地方,像学校门口,女装店,美容院。只要他们这里的顾客,或学生都会送一张,这个方法很管用,冯老板开业的时候,店里从早上八点营业到晚上十一点关门,始终就顾客不断,还有的顾客为了吃螺狮粉,等一个多小时,幸好现在有手机,不是很无聊。

冯老板还做了第二个活动,就是只要9.9成为会员,还可以半价两次吃螺狮粉的机会。

这个活动门槛很低,顾客很容易接受,几乎百分百的顾客都办了9.9元的会员。

案例总结

冯老板为什么会用以上两种方法呢?首先他是第一个在当地开螺蛳粉实体店的人,也就是说是第一个吃螃蟹的人。那么要做的第一步就是让顾客知道这件事情,在当地有一家螺蛳粉实体店,第二步要做的就是让大家习惯这个味道。就像冯老板自己一样,原来不喜欢吃,而自己让老婆带的也喜欢吃螺蛳粉一样。

现在冯老板的儿子已经三岁了,妻子在家带孩子,冯老板和几个员工忙店里,自己的事业也在蒸蒸日上。有一句话叫,努力的人很幸运,而努力方向选对的人更幸运。

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