火锅店引流方案有哪些?充值送iPad如何还能赚得更多

火锅店引流方案有哪些?充值送iPad如何还能赚得更多

今天要分享的营销案例是一家火锅店引流方案,火锅店老板姓肖,我一直都叫他老肖,老肖是河北人,开火锅店之前在一家公司食堂做厨师,做了有将近20年,今年公司经营不善需要搬迁,老肖不愿意跟着折腾,公司给了十多万的补偿,老肖就离职了。

离职之后因为年龄原因,也没找到什么合适的工作,于是老肖计划着自己开一家餐馆,在县城附近考察了一番,各种饭店确实不少,但是没有一家味道好的火锅店,最终老肖决定开一家火锅店。开业肯定要筹划活动的,这可让老肖为难起来,做菜老肖在行,但是要策划活动老肖确实是不太行。

于是老肖就在网上搜索各种餐饮店的营销案例,无意间看到我写的营销方案后让老肖眼前一亮,然后经过一周的琢磨,自己设置了一场营销方案,也正是这套方案,让老肖在7天时间就收款26万,不仅将成本全部收回来了,还赚了一笔。

在获得老肖同意之后,柯老师将这套火锅店引流方案以及成功的原因分享给大家。

老肖推出的活动方案核心内容就只有四句话:啤酒免费喝、龙虾免费吃、火锅八八折、会员送iPad。

因为老肖开店的时候去年的9月份,可以说是属于火锅淡季,想要刺激消费,啤酒小龙虾是最好不过的选择,所以老肖这里推出了免费的啤酒以及小龙虾来刺激消费,事实证明这一招确实很有效,吸引了大量的顾客。

接下来给大家分析分析成本,啤酒是老肖去顺义啤酒厂拉的一卡车,成本价非常低,一瓶的价格也就在1.5元左右,另外就是小龙虾,免费送的小龙虾都是小份,一份小龙虾的成本控制在15元左右。来的人越来,送的小龙虾就越多,2人送一份小龙虾,4人送2份,这样一来其实我们并不会亏,因为火锅虽然是打了8.8折,但是还是能够盈利的,但是因为免费的啤酒和小龙虾,实际上也赚不到多少钱。

而让老肖在7天时间成功收款26万的根本原因在于“会员送iPad”这句话,现在充值2500元成为会员,赠送价值2380元的ipad一台,而实际上通过和商家的充分沟通,最后商家同意,只要订单量在80台以上,按2000元出售。

也就是说还需要让会员创造出2000元收益,老肖才不会亏损,那么老肖是如何让会员给他创造出2000元的收益呢?并且在7天内实现收款26万的呢?

首先,会员卡2500元的消费金额并不是一次性到账的,而是分成了2个部分,一部分是500元固定额度,顾客在充值完会员卡之后立马就会有500元额度到会员卡上,另外2000是冻结额度,这个冻结额度是需要会员完成任务才会转入会员卡内。

而我们设置的任务就是要让这些会员帮我们吸引新客户,为了更好地让我们的会员去吸引新顾客,我们给所有的会员都生成一个邀请码,只要有顾客扫描邀请码,他就可以获得20元的代金券,满200元可以使用1张。

会员的邀请码是可以无限扫的,也就是说我们的会员是可以无限赠送代金券的,只要使用了一张代金券,我们就给会员解锁40元的冻结资金,也就是说,只要有50张的代金券到店进行使用,就能够把2000的冻结资金全部解锁。

而且会员的邀请码是没有时间限制的,也就是说不管多久时间,只要合计使用了你送出去代金券50张,这2000就会返回到你的会员卡内,而且为了鼓励会员帮助我们发展顾客,当这2000元全部返完之后,还会额外赠送会员一个价值398元的四人套餐。

我们仔细地算算就知道其实这样做并不会亏损,假设顾客成为我们的会员之后没有发展新顾客进店消费,对于顾客来说,花2500元获得了价值2380元的ipad以及500元的会员额度,整体来说还是赚了380元的,对于老肖来说,就算会员没有发展客户,也还是锁定了500元的消费额度。

只要会员发展了新顾客,新顾客每消费200元需要减免20元还要返款40元,合计就是60元,而售价200元的火锅利润是能够达到80元的,也就是说我们最起码还能赚20元,只要顾客消费得越多,我们也就能赚得越多。

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