小吃店的营销方案(小吃店开业最有效的活动方案)

一个美女在杭州摆地摊,卖关东煮就利用南方人对金钱的敏感度做了一场小吃店的营销方案,一个小小的地摊儿让他每月净赚15万。

案例背景:

这位美女姓李,小李是一个90后,瘦瘦的高高的,可以说在南方女性当中,他是属于个子比较高的,小李一直是一个宅女,呆在家里看看书,刷刷手机,也就是大家眼里的啃老族,其实在小李的内心里,并不是他不想去找工作,而是他不喜欢同事之间的阿谀奉承,尔虞我诈的那种气氛,所以他甘愿宅在家里,但是这也不是长远之计。

总是要为生活做点什么,始终这样做啃老族也是不对的,所以后来和父母商量了一下,他觉得自己创业,关于小吃店的营销方案的知识都是在书籍上或者是在网络里看到的,从来没有实践过。如果真的亏掉了,欠父母的就更多了。最后他决定从小生意开始做起,决定摆地摊卖关东煮,没想到他用宅在家里所学的知识搞了一场活动,让小小的关东煮,一月净赚15万。

免费吃串

小李的关东煮品类还是比较多的,像各种丸子类。各种面可以说适合逛地摊各类人群的要求,在开始卖的时候,小李就思考,要和别人不一样,但是如果做到不一样,只有从两个方面入手,第1个就是产品。自己既不是大厨,也不是食品研究员,关东煮的底料还是花钱学来的,如果让他在口味上马上能够做到创新是不现实的。

那么只有从第2点出发,就是从卖的方法上做文章,怎么去和别人卖法不同,人都是有爱占便宜的性格,最好的方法就是让别人能占到便宜,有什么比免费更能让人觉得占便宜了呢,所以小李设置了一个免费吃串的活动,他在摊位的旁边摆了一个广告牌,上面显示“免费吃串”,效果真是不同凡响,每天晚上小李的摊位都有很多人在那排队吃关东煮。

如何免费?

还是那那句话,我们做生意,为了就是赚钱,如果全部无限制的去免费,为什么还要去摆地摊赚钱呢?所以这个小吃店的营销方案肯定是有一定的限制的,小李把关东煮专门的做出来一个免费品尝区,每一天他会放5个品类在里面,每天一个顾客,每一个品类可以免费吃一个,为了确保顾客的新鲜度,它每天会调换不同的品类在里面,但是始终是5种。

案例总结:

可能看到这里很多人会说,如果我只吃免费的5个品类就走,你还如何赚到钱?其实有这种想法的人不在少数,但是只有你真正做的时候你才知道,这种爱占便宜的人有没有呢,确实是有,但是这种便宜是违背人的品德的一种便宜,可以说绝大多数人都不好意思这么去做,而且关东煮的人群都是一些年轻群体,年轻群体最注重的就是面子,有的人免费吃完小李的关东煮后,反而会花钱再多吃一点,不然心里有点过意不去。

这也是小李做完这场小吃店的营销方案自己的经验总结,现在小李通过这个活动摆地摊,一月能够净赚15万。虽然不是很多,但是在妈妈的眼里,父母的眼里已经很了不起了,从一个宅女变成会做生意的乖乖女。父母心里还是比较欣慰的。

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