奶茶店如何引流?6个方法让你扭亏为盈

奶茶店如何引流?6个方法让你扭亏为盈

奶茶店如何引流?6个方法让你扭亏为盈

很多在经营奶茶店的朋友不知道奶茶店如何引流,下面这个案例可以认真的学习一下,看看自己的经营中,到底是出现了什么问题。

一、奶茶店铺现状分析

1、地理位置:在镇上,旁边有一所1500人到2000人的中学,不到600米有个高中,两所小学。

2、周边的店铺:古铭饮品店,小兔子奶茶,华莱士,快乐柠檬等饮品店。

3、附近3公里的同行:7-8家

4、店铺开业:6-7个月

5、店内新老客户对比:老客户学生较多,固定客户较多

6、人均消费:10元左右

7、客户反应度:较好

8、成本:3-4元左右

二、问题分析

周边有7到8家的同行,店里的固定客户较多。证明和同行之间存在一定的竞争,但是没有做好引流以及裂变策略。周边的学校较多,人均消费10元左右,所以要根据特定消费人群消费能力,来定位产品。所以盘下这家奶茶店以后,要根据消费者的痛点推出极具吸引力的策略。做活动的时候要站在消费者的角度来设计这个活动,要让客户充分的感受到活动的优惠力度。

策划方案的呈现层是给客户看的,让客户感觉不可抗拒的成交主张,感觉到买到就是赚到。底层是给自己看的,有足够的后续产品来盈利,来持续锁销客户多次消费。

但是,会员营销要用逆向思维来做,传统的做法是充100元送20元。而现在比较流行的会员充值是充100元送200元(送的价值更高),哪个更会促成成交。很明显第二种,但这种会员充值,充的钱正常消费,送的钱作为抵扣使用,每次来消费可以抵扣当次消费的10%,最多不超过40元(具体可以根据客单价来设计)。这就是呈现层促成客户成交,底层让商家锁定客户多次消费。

三、方案策划设计

第一步【引流】:在学校周边学生较多的地方发放宣传彩页:奶茶店庆国庆,金秋回馈新老客户,扫码加店长微信,转发店长朋友圈奶茶集赞活动,集赞10个免费领取价值10元奶茶一杯或者抵扣10元!活动期限:XX-XX日【目的在于把大量潜在客户群体抓潜到微信上,后期任何活动只需要微信营销做朋友圈裂变就能推送店内活动,省去发传单】

第二步【成交】:客户到店领取奶茶时,店员必须给每一位客人提醒:您可以选择15元的XX产品,口感非常棒,抵扣10元只需要支付5元就行了!同时醒目的广告位置以及菜单一定展示几款高客单价的优质奶茶 假设15元的椰果红豆皇家奶茶!【15元奶茶成本3-5元,相当于不赔本抓潜一个粉丝】如果客户非得要10元奶茶,那么就微笑大方的服务!当然普通奶茶当然味道要求也必须好。

第三步【锁销-裂变】:在显眼的地方放活动展板,内容为:XX元旦盛会,充值99元,送200元,得299元!(储值卡内99元无限制消费,100元每次现金消费可抵扣X% 例如:20%;100元为2两张50元的子卡,每张卡可免费来喝一杯10元奶茶或者抵扣10元钱,剩余40元每次现金消费可以抵扣x%;如果通过子卡来的客户办理会员那么充值100,给母卡账上奖励20元无消费限制;直接推荐朋友办会员卡同样享受20%账户奖励)

充199元,送400元,得599元!(储值卡内199元无限制消费,200元每次现金消费可抵扣X% 例如:20%;200元为4两张50元的子卡,每张卡可免费来喝一杯10元奶茶或者抵扣10元钱,剩余40元每次现金消费可以抵扣x%;如果通过子卡来的客户办理会员那么充值100,给母卡账上奖励20元无消费限制;直接推荐朋友办会员卡同样享受20%账户奖励) 【活动周期】

第四步【资源整合】

奶茶店和自己的网吧做资源整合:周边都是学校,可以根据学生的消费喜好和消费水平推出会员套餐。推出上网免费喝奶茶的活动,充100元送100元,即在网吧充值100元就可以送一张100元的奶茶店的充值卡。(设计原理:给出客户不可抗拒的成交主张,让客户感觉在你这里可以占便宜,迎合客户的痛点。当客户在你这里形成消费习惯以后,就可以依靠后续产品持续盈利,锁销客户。市场蛋糕就那么大,谁给出的成交主张越大,谁就能获取更多的客户基数,有了客户,自然不愁后续盈利。)

第五步【子母卡裂变】

(可以推出会员的活动,充值200元,即可获赠4张价值100元的子卡)

这个设计原理是:送给老客户的这四张子卡,可以自己使用,也可以送给朋友使用。但是子卡里的100元钱,进店消费的时候只可以每次抵扣消费金额的X%,例如:10%(实际金额根据店铺实际情况定),言外之意就是打九折。但设计子卡的最终目的是为了形成裂变,所以可以和老会员说,凡是你朋友持你赠送的子卡进店消费,每办理成功一个200元的会员,就可以额外赠送你50元的套餐,看这个老会员更想要钱还是套餐。

第六步【友情提示】

可以设置一个区域作为建议区(来店消费的客户,在等待的过程中,可以提供一个便签,来给商家提建议,凡是被采纳的建议,都可以获取50元红包。这些建议可以是哪些产品需要改良,哪些产品需要舍去。毕竟简就是繁,可以依靠单独的爆品盈利,店里的产品过多,反而让客户选择的时间太长,不利于翻台)

方法很简单,但很有效,奶茶店老板按这样的方法操作,不但店铺没有转让,一个月现在可以达到五六万一个月。这里,并不是让大家生搬硬套的去使用,一定要结合自己的实际情况,反复的去试验,最终找到合适自己的模式才是最好的。

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