面条免费吃的商业模式(100元吃一年面条如何盈利)

面条免费吃的商业模式(100元吃一年面条如何盈利)

面条免费吃的商业模式(100元吃一年面条如何盈利)

今天跟大家分享一个面条免费吃的商业模式:餐饮门店100元免费吃一年面条,1000元终身免费吃面条,具体设计逻辑跟大家详细分享一下:

该店的面条价格从15-35元不等,主要以炒码面(码子小锅现炒,一般在南方城市比较普遍)为主,方案中指的免费吃面条是没有限定哪种码子的面条,任选一种都是免费,关键不限天数、不限次数,如果是100元免费吃一年面条,我们假定客户天天来吃面,365×15=5475元,最低价值5475元。

如果是1000元免费吃终身面条,这个价值将无法预估!顾客能活多久谁也无法预测。

按照以上方案是不是这家店会亏本,而且是亏的连底裤都没有了?

事实上它这个面条免费吃的商业模式有两个前提要求:

1. 要求必须是本地人,且仅限本人来吃(因为本地人才有当地的圈子);

2. 仅限100个名额,超出不再接受办理(太多店里亏不起);

即便如此也架不住这100个人天天来吃啊!这家店这样做的原因是什么?赢利点又在哪里?

赢利点分析:

1.店家希望这100人天天到店打卡吃面,因为100个人就相当于门店的种子用户,请人排队还要花钱,现在店家每天仅仅花了一碗面的钱就达到了天天门庭若市的效果,这是多么划算的交易;

2.这家店不仅仅卖面条,他还卖石头烤羊排、小笼蒸菜、老醋鲤鱼炖豆腐、白彦花勾鸡、葱烧海参等等,太多了,因为他们也是一家菜餐厅,面条免费,其它收费,面条的成本早就在其它菜品中赚回来了,客户来店习惯了就会经常过来消费。

宣传:

第一种:一般的餐厅会怎么宣传?某餐厅周年庆全场8折还有抽奖;

第二种:这家餐厅宣传“100元免费吃一年面条,1000元终身免费吃面条”;

请问这两种宣传方式,作为消费者你会记住哪个?

答案肯定是第二种!关键第二种还锁定了100个长期到店的客户,这是多少钱也邀请不来的,现在每天一碗面条就做到了,况且这100人也不可能天天到店,真实的成本远远低于预设的成本,这种宣传不仅起到了口头传播的效果,还锁定了人群,各位餐厅老板都要好好学学。

总结:

当你不敢想、不敢做的事情,别人已经开始干了,并且已经干出了成果;

当你把某项产品当成门店收入主要来源的时候,别人已经开始免费,并且靠着新的盈利模式早已赚得盆满钵满,而你已经被市场淘汰;

互联网时代信息瞬息万变,要时刻创新、试错,不要一条道走到黑,更不要一种方式用到底,程咬金的三板斧对付一般人可以,对付高手就有点不够用了,总之,小步快跑、高频试错才是未来餐饮门店的出路。

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