餐饮店活动营销方案(餐饮店怎么做营销和推广)

餐饮店活动营销方案(餐饮店怎么做营销和推广)

今天结合一个餐厅一年赚100万的案例,顺带教大家如何设计餐饮店活动营销方案,让大家心甘情愿给你钱,支持你创业!

在深圳南山区有一家生意火爆的龙虾店,昨天又众筹了240万开了第9家分店。而根据他们店之前的设计,原本只计划众筹180万就可以了,可是现场非常火爆,最后众筹资金远远超过了目标筹集资金。

目前市场上,大部分企业在做众筹的时候,很难筹集到目标资金,往往只能筹到50%,而他们为何远超目标资金呢?其实就是在于模式的设计。

首先这家龙虾店一年的利润是200万,6000元出让0.1%的股份,也就是说,每年你能收获2000元的分红,而且你投资的6000元可以在餐厅消费,即使你消费完了,每年的分红还是一样给你。

这个餐饮店活动营销方案是不是太吸引人了!所以,众筹的核心是什么,第一,你们店本身就非常盈利,第二,给大家非常大的优惠。

那么很多老板就会说了,我的店本来一年就能赚300万,干嘛把股份让出去众筹资金,我自己花钱开分店不是更好吗?

如果你还是这个思维,说明还停留在上个世纪90年代,没有互联网思维!

这个时代赚钱,早就是靠自己投资了,记住,众筹的核心,不是筹钱,是筹资源。

投资者也是你的消费者,而且投资者还会带身边的朋友到你店来消费,你的生意能不好吗?

生意好了,是不是可以继续不用花钱,开分店,你只需要输出品牌,资源就可以赚到大钱了。

所以,众筹只是一种商业模式,而对于一个创业小白,或者小微企业家,如何设计自己的商业模式呢?接下来,教大家一个具体的操作方法。

记住,想要做成一家伟大的企业,不是看你利润有多大,而是追求现金流的最大化,你跟投资人说我一年的净利润要做到多少多少,我告诉你,你的商业模式没有任何价值,因为投资人看的是你能做到的市场占有率,你的现金流能否最大化,你的目标客户群体是否真的很大,你的获取流量方式有哪些亮点,你的结构性成本怎么转移,你的规划化复制能力,以及你的后端产品盈利能力,最后就是你的上下游整合能力。

请记住,越小的企业,越需要商业模式的设计!

哪怕你是一个摆地摊的,你也要做商业模式设计,要不然,没人给你投资!

首先商业模式的第一个步骤,要说明你的顾客数量是否庞大,即便你是一家快餐店,你也要给投资人一个愿景,说你要做成一家全国性连锁的快餐店,这样才有人给你投资,如果你说我只想好好做产品,开几家分店,那么对不起,你不可能融到钱。

所以,商业模式的第一步是什么,就是确定你的目标顾客够不够庞大!以后,你的快餐店如果需要融资,千万不要说我的理想就是一天做个三五千的营业额,这样没人给你投资的。

商业模式第二步,就是入口,也就是你怎么引流,获取客户,传统思维的人,就是我去发传单,拉客户,请客吃饭,喝酒,我告诉你,这是最低级的玩法。一定要走高级模式,通过线上引流,而且是零成本引流,跟流量主打造一个利益共同体,让大家自发帮你转发,还能赚钱的模式。

第三步,去除结构性成本,什么意思,就是要把你的主要成本删除,以资讯平台为例,他们没有雇佣一个作者,全世界的人都是他的作者,每天为他持续输送内容,这样无形中,就节省了很多工资成本,只需要大家赚到钱了,然后分成就可以了,所以,你的商业模式核心,最重要的一点,就是怎么去除主要成本,所以,最好的开分店模式,不是你自己出钱,而是众筹、裂变,也就是压缩成本。

第四步,连锁化、复制、裂变、其实就是看你设计的连锁模式,你是加盟还是直营,怎样实现快速的市场扩张。这也是投资人投不投你的重要原因。

第五步,设计后端的盈利模式,就是前期你可以花钱,做大市场,但是后期,你一定要考虑到现金流的最大化,做大估值,实现资本上市,或者出让股权获利。

第六步,整合产业链的上下游,比如,阿里收购了饿了么,腾讯投资了京东,这些都是一种整合。

也许很多小企业家说了,我们没有这么大的布局,但其实,还是那句话,如果你不会设计商业模式,如果你不会自己讲述好商业模式,你是不可能迅速做大企业,快速盈利的。

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