月入几十万的实体餐饮的单品爆店策略

2009年,马云在第十三次工商领导人峰会上所做的题为《未来世界,因小而美》的演讲,开始让“小而美”这个词变得广为人知。在当时的马云看来,金融危机对大企业来说是一场灾难,但是对于小企业而言则是一个巨大的机会。

到2012年,“小而美”已经取代了C2B、交易量和网络生态系统,成为阿里巴巴官方用语中出现频率最高的一个词,阿里巴巴高层甚至宣称:“我们已经进入了‘小而美’的时代”。在淘宝的生态系统中,“小而美”意味着一

◆独具特色的小店。

◆与众不同的淘宝体验。

◆创新经营模式。

◆得到某个群体的认同。◆让用户感动的细节之美。

·从关注价格、规模转向关注顾客、品质和独特性。

这些“小而美”店铺通常并没有特别精美的装潢和宣传照片,也没有巨额交易量,但是它们凭借独特的魅力吸引了那些有着相同品位需求的顾客,活得很滋润,小而美着。

更值得关注的是,近年来不仅仅是淘宝平台和中小网商在谈论“小而美”,一些线下实体商业经营者也开始关注和追求“小而美”。个中道理不难理解,我们且不论“大而强”的难度和概率问题,只谈“小而美”的本身独特魅力:当“大而强”以绝对的优势吸引着大众的眼球时,那些几乎被忽略的“小而美”却在自己的一亩三分地顽强地生长,甚至以出人意料的方式展现自身之美,释放出超乎想象的能量。

月入20W,营业额,利润?

这样的数据,如果摆在桌面上,你,会不会心动。

自从微信诞生开始,承载着无数流量的平台已经彻底的融合进我们的整个生活。我们的一举一动,都已经离开它。

当然,有的朋友说了,月入20W如果是大面积的店铺,或者一些品牌的连锁餐饮,可能操作难度并不大。更有可能的是,收入还会远远大于这个数据。然而,对于大部分来人来说,拨开面纱背后,到底是一种什么样的商业模式去观察这种奇特的玩法呢?

一篇文案的背后

对于很多人来说,阅读公众号的文章已经是生活中不可或缺的一部分,甚至于是一种习惯。

吃、喝、玩,乐。这些都是我们常见且非常刚需的需求。对于大部分人来说,目前打开电视,翻开报纸,浏览网站的机会已经很少了。

最近我听说一个消息,有一种店铺的玩法非常特色。它选用的都是非常小的店面,不光店面小,且选址偏僻。似乎故意在和成本过不去。

有的人会说,你又在忽悠人了。虽然我不懂餐饮,但餐饮的第一要务就是选址啊,一个成功的选址可能决定这家店铺经营情况的80%。

是的,如果按照常规的概念,可以这么理解。但是,万千世界,总有人不按套路出牌。就像很多人还看不懂微信是什么东西的时候,就已经有大把人开始注册成千上万的微信号,赚取了第一桶金。

根据我朋友透露的玩法,大概是这样的。正好我也有亲历,至于具体真伪,还望各位求证了。

朋友背景:某公众号派单平台的市场专员,或者换个比较好听的头衔就是投放经理吧。他做的工作主要是什么?拉客户,投广告,抓转化KPI。

这样的思路也许听起来不算新颖,毕竟公众号派单按照现在的主流媒体的思路来说,已经过了所谓的“红利期”。我个人认为,只有脚踏实地想做好一门生意的人,他的生意才存在红利期!天天一知半解,独断专行的人,对于他们来说,红利期是永远不存在的。

那么,现在我们思考一个问题,你们平时阅读的公众号,基本上是哪种类型的呢?

这个问题问出去,恐怕80%的人又疑惑了。因为对于大部分人来讲,虽然主要投入在手机上的世界都集中在微信上,可是真的回顾他们在具体阅读哪一种公众号,他们可能真的说不出来。

说不出来就对了!

其实对于微信的官方策略来说,就是要避免出现百度系产品被少数巨头把持的垂直网站、站群一家独大的局面。虽然微信公众号成千上万,但是我们似乎可以感受到官方的一个暧昧不清的态度:即使是目前其他自媒体投入数亿的资金扶持内容作者,但是公众号就是不给扶持。我就是让你自发的去引流,自然成长,让消费者真正的去选择他们想要阅读的东西。

然而,这个市场在变。2016年近年底,微信公众号推出了自己的朋友圈广告。对于很多类型的公众号如:本地号来说,可谓是遭到了灭顶之灾。一时间本地号的市场估值如履薄冰,这中途入场的内容操盘手直冒冷汗。

可是,令大部分人都想不到的是。即使是朋友圈的本地广告,依然替代不了公众号优质内容和用户之间的黏性。今天讲的核心点就是,一家面积30-40平的店铺,如何通过一篇文案进行爆店,且不停复制模式的。

为了保护一部分商业版权,我对部分内容做出一些遮盖。

写到这,有的朋友已经按耐不住性子,想要直接开口问狗哥了。

狗哥,你说的这种爆店的菜系是什么呢?

泰国菜!

我认为:菜系很重要,但是概念更重要。

这篇文章的标题非常吸引人。采取的是短标题,突出物美价廉且正宗。

里面的内容,大多数是关于食材的高清拍摄已经一些文案的设置。当然,关于美食的描述,我觉得还欠缺点火候。

在叙述产品的时候,直接将产品的价格,一些优质的地方给罗列出来。我之前其他的文章写境外板块的,国外的作者写东西喜欢比较客观的罗列优缺点。(这里也补充说明一下,可能国外的口水文也很多,只是因为我的时间关系阅读量不太够)。

两张图片,一张突出排队人数之多;另一张突出价格的优质。这种类型的文案,不算是少见,可也并没有非常出彩的地方。

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